Le piano perché sur Paris

06/12/2024: Étant de passage à Paris, j’ai réservé un mois avant une place au comptoir de la cuisine du chef Matthias Marc, j’avais adoré le personnage lors de top chef et sa cuisine inventive. Du coup c’était une évidence que d’aller goûter sa cuisine… Franchement c’était super, j’ai tout adoré du début à la fin, les produits, les saveurs, les associations et la mise en scène des plats… j’en salive encore! Le chef était présent et nous avons même pu échangeait quelques instant avec lui, vraiment très accessible et sympa… puis j’ai finit par même faire connaissance de mes voisins de comptoir avec qui on a beaucoup rigolé… Le personnel est au petit soin et vous accompagne dans la présentation des plats. Seul bémol à mon sens: un peu exiguë et bruit la salle de restaurant, je pense que c’est un frein pour aller chercher une deuxième étoile! Mais je ne pense pas que ce soit l’idée, lui même avouant chercher la convivialité Je recommande et valide vraiment l’obtention de l’étoile au guide michelin.

04/12/2024: Great experience! Special mention for the service and welcome that lives up to the reputation of the establishment! I highly recommend :)