This place fully deserves its Michelin Star. The serving staff are impeccably attired, personable, knowledgeable, responsive, yet unobtrusive.
The food is the hero! The seafood-based amuse - bouche provides an innovative introduction to a series of amazing dishes, skilful blends of vegetables, proteins, textures and flavours. Extensive wine list offers unusual and exciting fine vintages, as well as more recognisable quaffable options.
Accueil parfait, service au top et détendu .
Qualité des plats irréprochables, mises en bouche de la mer et de la terre , 1ere fois qu’on voit ça mais topissime.
Asperges de Mallemort délicieuses et les huîtres avec leurs sauces maltaise, une vraie bombe gustative .
Pigeon de Pornic délicieux et retour de pêche (daurade royale cuite à l’unilatérale).
Pour les desserts, chocolat, une vraie tuerie ou fraises extra…
Mignardises excellentes également .
Une magnifique adresse avec une vue extraordinaire, demandez à être tout devant lors de notre réservation .
L’étoile est la et bien la .. pour longtemps encore quand on voit la qualité de ce que propose ce restaurant .
Ne changez rien !
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