Open Bistrot sur Cranves-Sales

27/05/2024: Quelle surprise agréable que d’avoir réservé une chambre dans ce charmant hôtel à proximité de Genève. Les propriétaires et tout le personnel dans son ensemble sont des gens à la fois agréables et professionnels. La restauration y est excellente et leurs chambres très confortables et bien aménagées. J’y retournerai évidemment et cette fois avec ma compagne…

28/04/2024: Résidents de l’hôtel pour la semaine nous avons décidé avec nos enfants et petits enfants de dîner un soir au restaurant de l’établissement. Apres un apéritif maison pour les plus grands, une jolie carte typée Sud-ouest nous convenait bien par ce printemps frileux. Foie gras poilé ou mi cuit suivant les goûts de chacun, bouchée à la Reine en entrée pour les autres convives. Canard confit, tartare de bœuf, des rognons de veau rôtis pour moi à la cuisson impeccable pour la suite du repas. Nous étions un peu inquiets pour notre petit fils de dix ans mais une bouchée à la reine et une quenelle de brochet l’ont satisfait et il avait encore de la place pour les desserts… Nous avons accompagné ce repas d’un bon Saint-Joseph, et un café pour terminer ce dîner familial. Nous remercions les patrons et tout le personnel du restaurant et de l’hôtel pour leur gentillesse et le service parfait pendant toute la durée de nôtre séjour. Cela restera un bon souvenir pour nous et nos petits enfants.