Phileas sur L'Isle-Sur-La-Sorgue

Un excellent moment, autant pour le cadre (en intérieur à cause d'un orage de dernière minute) que pour les plats dégustés. Les plats sont beaux et bons. Pour notre part, à classer entre le bistronomique et le gastronomique. Quant au service, tout se fait dans une ambiance très professionnelle mais détendue.

D’abord le cadre. Une passerelle sur la Sorgues donne accès à une terrasse juste en bord de rivière. Une brise de fraîcheur pour les soirées d’été. Environnement parfait pour moment d’exception. L’assiette n’a rien à envier au cadre. Cocktail parfaitement exécuté. Truite à la gelée d’Aperol en entrée, puis Pintade sur risotto de pleurotes. Tropezienne pistache en dessert. Aucune fausse note. Allez y sans hésiter