Restaurant de l'Ill sur Ebersmunster

08/09/2024: très bon restaurant familial, tout est fait maison, même les glaces. La spécialité est le poisson d'eau douce, normal, la rivière ill longe le restaurant situé en face de la magnifique abbatiale. La matelote est servie en deux fois.

18/05/2024: Concernant leur plat signature, la matelote j'aurais deux remarques. La sauce est certes excellente, mais nous avions beaucoup d'arêtes dans les poissons. D'autre part, pourquoi cette habitude de deux plats de matelote ? Je trouve qu'une assiette copieuse suffit amplement aux meilleurs appétits et servir seulement une assiette et réduire le tarif assez élevé serait plus judicieux. Nous passons nos étés en Bretagne et là-bas dans des restaurants de qualité équivalente, nous avons un menu pour le tarif de cette matelote... De nos jours les gens apprécient moins d'avoir deux plats quand un seul suffit. A part les jeunes qui a encore un appétit pareil ? Et la clientèle de ce type de restaurant sont plutôt des gens d'âge mûr...