Restaurant Le Derby sur Saint-Symphorien-Sur-Coise

24/05/2024: Personnel très sympa, restaurant propre et décoration soigné même si je m'attendais à un cadre me rappelant le sud au vu du nom du restaurant. Je suis moi même un chef cuisinier/pâtissier depuis 38 ans et je suis donc très difficile et très critique quand je vais voir se que proposent mes confrères. Et en général je suis plutôt mitigé voir déçu sur leurs prestations. Mais là c'est une agréable surprise. Au prix de la carte je m'attendais à du bas de gamme, mais que neni ! Les plats sont très bon et les produits sont frais. La sauce était chaude contrairement à d'autres restaurant. La cuisson des légumes et du poisson parfaitement maîtriser. La déco des assiettes est soigné même si je la trouve un peu "vieillotte " mais c'est très subjectif et n'engage que moi. Donc voilà je suis très agréablement surpris par la qualité du repas avec un tarif très compétitif avec des produits frais. J'y retournerai certainement. En un mot : Foncez vous ne le regretterez pas. Pas mal de mes confrères devraient prendre exemple sur ce genre d'établissement et les clients iraient certainement plus souvent au restaurant. Les gens veulent manger des produits frais pas du surgelés et des boîtes. Cet établissement coche toutes les cases pour passer un bon moment avec votre chérie ou vôtre famille. Félicitations.

29/02/2024: I particularly recommend this very charming hotel! The living rooms are very warm, tastefully decorated, the restaurant's meals are a delight and the staff are simply exceptional. From reception to table service, everyone is remarkably helpful, always with a smile. Go for it! Thank you for everything !