Saumon sur Bischheim

Premier élément important : changement de cuisinier. Arrivée d'un cuisinier de qualité, expérimenté et ça change pas mal de choses. Le cadre intérieur a été refait et est mignon tout plein. La terrasse extérieure est jolie et agréable, dans un contexte favorable, un peu excentrée par rapport à l'hyper-centre, plus au calme. Cuisine avec des menus du jour et à la carte. Ce que nous avons mangé était réussi et nous avons apprécié. Bonne cuisson, bons produits, bons assaisonnements. Le service prend de l'expérience et manque encore un peu d'assise mais a été fort sympathique.

Cuisine de qualité. Plats généreux. En revanche le service … Pour commencer, on se présente au bar en disant « bonjour » sauf qu’à priori on dérangeait la patronne ainsi que la barman puisque ni l’une ni l’autre n’a daigné nous répondre. Puis s’en suive les discussions commérages avec le téléphone à la main devant les clients, sans aucune gêne. Enfin, le troisième dessert qui arrive après que les deux autres aient été servis et dégustés. Quel dommage ! En changeant l’équipe en salle, le lieu pourrait être si agréable ! Mention à part pour la seule serveuse (brune) qui a fait son travail chaleureusement.