Les meilleurs restaurants en Jarnac

13/10/2024: Le cadre de la salle à manger est superbe. La carte est décevante avec un seul menu à 6 plats.Nous n’en prenons que 3.Le foie gras poêlé est bon, mais à chaque plat, il y a un surplus d’ingrédients qui n’apportent rien et au contraire masque l’arôme de l’aliment principal. Le vin « Château de Mercues » est excellent.

14/09/2024: Il y a quelques jours, nous avons vécu une expérience gustative exceptionnelle dans un décor non moins exceptionnel. En effet nous avions réservé la Table du Chef, cette expérience proposée par le Château de Mercues est une immersion dans la cuisine de la brigade du restaurant menée par le nouveau chef qui a mis en place sa carte depuis le 1er septembre. Quelles émotions !!! Malheureusement, nous ne connaissons pas le nom du nouvel artiste culinaire de cet établissement, et c’est bien dommage car nul doute qu’il mérite une excellente renommée. Sa cuisine créative utilise des produits locaux dans une approche différente de ce que l’on a l’habitude de déguster. La fraîcheur, la légèreté et l’équilibre des saveurs vous transportent totalement. Bravo à toute la brigade, dont nous avons pu constater l’implication mais aussi merci à tout le personnel du service, du Maître d’hôtel, de la Sommelière et des serveuses. Tous de grands professionnels, dans un esprit très convivial.