Découvrez le meilleur restaurantde cuisine espagnole en Perros-Guirec

11/09/2024: Une petite faim sur le coup de 20h. De bons et récents amis qui se tiennent mieux à table qu’à cheval nous ont signalé ce restaurant à la devanture baroque et au nom bien mystérieux… DIGOR KALON!!!! Ça sonne comme un bagad … et pour cause . Tout est dit , c’est BON APPÉTIT en breton. Voilà le programme ! Le patron Francis a tout du barde moderne . Menu court sur ardoise et carte des vins dans un manuel scolaire , comme pour un voyage dans l’algèbre ou la grammaire de l’ampélographie . Le choix est fait pour la planche de char cutaille en guise de préparation pour la suite . Le vin AiILES DE LA NUIT pour boucler la ceinture avant le décollage… Le jarret de cochon à la bière planant sur un jus court aromatique est une tuerie . Petites patates sautées au thym , et ses petites cousines patates douces encadrent l’énorme jarret doré et tendre comme un Q de Jesus . Grand SAINT COCHON , Barde Francis Et jeune Cheffe cuisinière , Soyez tous les 3 remerciés . Nous n’oublierons pas de revenir.

01/09/2024: Dès l'entrée, vous êtes mis dans l'ambiance par un panneau "ici, pas de wifi. Profitez-en pour parler" (ce n'est pas le texte exact, mais c'est l'idée). Et effectivement, l'accent est mis sur la chaleur et la convivialité, autant par la déco que par l'accueil qui vous est fait. Une cuisine goûteuse, à base de produits locaux. D'ailleurs, la liste des fournisseurs est au dos de la carte...