Les meilleurs restaurantsde cuisine française en Nant

08/08/2024: Pour un diner à 4, je réserve la veille. A notre arrivée, pas de table préparée pour 4, mais on nous propose une table à 5 au milieu de la terrasse. Voyant une table à 6 près de la rivière, je la demande, mais la serveuse (ou gérante?) me dit que ce n'est pas possible car je n'ai pas demandé le bord de l'eau (en effet j'ai oublié lors de ma réservation) et que cette table est réservée à des clients ayant "expressément" demandé le bord de rivière. Dont acte, je suis puni de mon omission. Bien sur, partis à 23h00, cette table est restée sans clients toute la soirée : quel plaisir a cette personne à nous refuser le bord de l'eau, alors que c'est possible .... ça me dépasse! Nous sommes donc placés à côté d'une table occupée par une famille, dont les adultes fument (c'est permis, mais la fumée va toujours vers ceux qui ne fument pas!) et deux adolescentes qui dès leur repas terminé, se mettent à courir en riant bruyamment des toilettes à la table parentale, et vice-versa, sans aucune remarque de la part du restaurant pour la gène occasionnée à la clientèle. Pourtant , l'espace est grand pour les jeunes ayant besoin de se dégourdir, il suffit de le leur dire, en l'absence d'éducation de la part des parents. A 20h30, on nous annonce que deux plats ne sont pas disponibles, bon .... Il faut réclamer la carte des boissons pour commander l'apéritif, tout cela prend bien 20 minutes! Une convive commande un kir, et demande "qu'avez-vous comme kir? "La même serveuse répond "ben c'est du kir, quoi!". Puis elle admet qu'il peut être cassis, mure ou crème de châtaigne. Il faut encore attendre que la jeune fille de la guinguette fasse le cocktail demandé .... comme il ne vient pas , la serveuse finit par le faire. A 21 h00, pour la commande des plats, 2 convives demandent la basse côte d'Aubrac : celle-ci est remplacée par un magret de canard, bien sur la encore sans aucun mot d 'excuse pour le désagrément! Les plats sont heureusement délicieux, les desserts aussi. Pour les cafés, il faut attendre.... puis se lever pour aller les chercher à la guinguette : la jeune serveuse les a faits mais les a oubliés, il faut les refaire car il sont froids! Donc beaucoup de lenteur, des serveuses qui traversent la terrasse régulièrement sans efficacité, peu d'attention pour le bien-être des clients autre que dans l'assiette, des couacs nombreux qui finissent par gâcher les deux atouts principaux de cet endroit : le cadre magnifique et la cuisine délicieuse, Bravo au cuisinier! Le service en restauration est un métier difficile et noble, qui fait tout autant partie de la prestation que la cuisine, les clients y sont très sensibles, et dans cet établissement, il y a un cruel manque de professionnalisme, qui peut être comblé avec de la motivation et de la bonne volonté, courage!

23/07/2024: Un cadre magnifique au bord de l'eau. Nous avons passé une super soirée, le barman fait des cocktails merveilleux et la cuisine est excellente. À ne pas manquer si vous passez dans la région. Attention il faut réserver il y a beaucoup de demandes.

19/03/2024: Piccolo hotel dove fare una comoda sosta durante la visita della zona di Larzac. Ottima cena al ristorante dell' albergo con piatto tipico (aligot e salsiccia locale) Prezzi molto contenuti.