Les meilleurs restaurantsde cuisine française en Bligny-Sur-Ouche

30/07/2024: Toujours parfait De la ferme à l’assiette dans un décor authentique où on est au petit soin pour vous ! Cuisine raffiné du chef Fred, mets très goûteux J adore y revenir, pas assez souvent malheureusement.

27/07/2024: Cela fait plusieurs fois que je viens avec mon cousin vigneron alsacien. La Ferme de la Ruchotte est devenue au fil du temps un must lors de nos passages dans la région. Cette semaine, c'est avec des amis bourguignons que nous sommes venus. Pour la plupart d'entre eux , c'était une première fois. Amateurs de restaurants flashy , hype et prétentieux s'abstenir !!!!!!!!! La Ruchotte se mérite... Dans un premier temps, elle est une Odyssée qui nécessite une petite navigation pour y parvenir (quelques kilomètres de petites routes à travers une nature magnifique) et qui vous fait aborder un lieu qui est bien davantage qu'un espace artificiel à quatre murs et à la déco tendance. Cet endroit a une âme : c'est une ferme. On y vit , on y cultive, y récolte, y produit et en bout de chaîne, on y cuisine pour vous. Une cuisine vraie, réalisée et servie par des gens vrais. Le restaurant, la salle et sa décoration, la cuisine, le service , le temps vécu à table sont à aborder comme une somme, une invitation à visiter le monde de Frédéric et des siens . On le fait bien sûr avec mesure, avec tact, en prenant le temps... On ne peut pas faire la Ruchotte en coup de vent: le lieu vous invite à ralentir la cadence , accepter la fortune du pot, se laisser guider *pour un temps* au fil d'une cuisine hors des normes mais d'une qualité et d'une authenticité dont la plupart d’entre nous n'ont désormais, et malheureusement, plus idée. La qualité des produits, viandes et légumes, est remarquable de bout en bout. Nous n'en percevons à table que l'ultime expression, mais le travail consenti en amont pour faire vivre ce lieu est énorme et à quelque chose d'un défi permanent. Au regard de l'invitation à ce voyage culinaire de toute beauté, le rapport qualité/ prix est excellent. Vous ne trouverez pas mieux ailleurs. Avec mes compagnons, je suis heureux que de tels lieux existent, et pas si loin des grands axes... Pour qui veut bien dévier de sa route bien tracée et vivre une aventure unique... Jean-Marc S 25 Juillet 2024