Les meilleurs restaurants en Callas

22/11/2024: Terriblement déçu ! Nous étions venu en famille en début d'année (mai 2024) nous avions été subjugué par la qualité des mets en particulier des desserts de haute volée. De retour dans cette magnifique bâtisse et la nous avons la surprise de comprendre qu'il y a eu beaucoup de changement ... Pour commencer la qualité n'est plus la même, trop grosse quantité dans l'assiette, ensuite le pain n'est plus fait maison, nous nous rapellions de ce terriblement bon pain feuilleté au herbes ... C'est devenu un enchaînement de plat sans saveurs et cuit avec des sauces très grasses ou trop de crème ... Et les desserts devenu sapide ! De la figue de sollies alors que nous sommes le 19/11 ? Ils seraient bon de vous rappeler que la dénomination figue de sollies a des dates de "commercialisation" chose que vous ignorez donc vous mentez a vos clients. Ce n'est plus un produit de saison. Remarque effectué au chef de cuisine qui nous a baratiner que c'était "machin" de "lui" .... Bref très bagayant. Vous voulez retrouver votre étoile au guide Michelin mais hélas la route est encore très longue.

03/11/2024: Une expérience mi figue mi raisin qui aurait pu se terminer aux urgences. Notre découverte de cet établissement avait plutôt bien commencé, des assiettes soignées, une vaisselle originale, des produits locaux et de qualité bien mis en valeur, un enchaînement des plats millimétré en cuisine, c'était sans compter sur le service en salle qui lui a été totalement défaillant. Après une remarque déplacée au moment des amuses bouches nous intimant d'utiliser notre cuillère plutôt que notre fourchette, nous n'avons pas été au bout de nos surprises. En efftet, alors que lors de notre réservation par mail, nous avions par écrit signalé une allergie à la cannelle, qu'à notre arrivée à la réception et la vérification de notre réservation, cette allergie avait été mentionnée, le dessert qui m'a été servi à été une figue rôtie aux épices et cannelle. Mon mari se voyant crédité d'un dessert à base de chocolat sans que cela lui ait été annoncé préalablement. N'aimant pas le chocolat nous l'indiquons à la serveuse qui au lieu de rapporter les plats en cuisine a décidé de nous échanger nos assiettes à notre stupéfaction totale et profond mécontentement. Nous avons alors fait remarquer à l'équipe en salle le dysfonctionnement majeur dans la communication des allergies entre la salle et la cuisine et le fait que cette erreur aurait pu entrainer un choc anaphylactique qui aurait pu être lourd de conséquence pour moi. Le maitre d'hotel nous a par la suite proposé une coupe de champagne et un digestif pour s'excuser de cette erreur, que nous avons déclinés attendu que nous reprenions la route et surtout que nous étions encore choqués par ce manque manifeste de rigueur dans la gestion des allergies alimentaires pour un établissement de ce standing. Nous resterons pas conséquent sur un sentiment de déception quant à cette expérience sensé être gastronomique.

01/02/2024: Situé sur le Parking du Leclerc, idéal pour manger le midi. Accueil et service par le patron, sympa et efficace. Quand à la cuisine, française et familiale, c'est excellent, rien à redire. Continuez, c'est du très bon boulot !

01/09/2024: Small top restaurant nestled in the very welcoming little village of Callas. Very pleasant welcome and excellent pizza

01/09/2024: Friendly waitress, smiling and efficient, good food