Alexandre - Michel KAYSER sur Nantes

Dès l'arrivée, nous ressentons la qualité, le professionalisme et le bien être du lieu. Un accueil très agréable par l'équipe, dans un lieu ou chaque détail de décoration est tout juste parfait. Et que dire du menu! une perfection aussi. Les étoiles sont largement méritées. Des assiettes fabuleuses, des saveurs recherchées, des cuissons bien evidemment parfaites... une véritable explosion dans notre palais..... Le temps est suspendu dans cet écrin de plaisir. Toute l'équipe est à l'écoute, d'un grand professionnalisme, tout en étant d'une gentillesse très abordable. Nous avons l'impression d'être chez des amis. Le top étant le moment ou le chef Kayser vient partager un peu de son temps avec nous, avec beaucoup de simplicité. Un souvenir qui reste forcément gravé. Un grand merci à toute l'équipe.

Nous avons choisis les 8 émotions, les plats étaient préparés avec une grande attention aux détails et aux saveurs, le service est impeccable sans trop être guindé ce que nous avons beaucoup appréciés. Nous avons eut la chance de profiter du jardin pour l'apéritif et basculer dans la salle du restaurant pour la suite. La vaisselle est choisi avec soin, le dessert à la rhubarbe était incroyable ainsi que les crevettes de méditerranée à tomber. Il n'y a rien à revoir, tout était parfait. Merci pour ce moment gustatif 2**.