au cheval blanc sur Strasbourg

13/12/2024: De le cadre d’une Bierstub Strasbourgeoise, un accueil d’une chaleur hors normes. Le bar pléthorique est tenu magistralement par une hôtesse pro de chez pro. Sa cave est adaptée taille L et maîtrisée parfaitement par le service en salle. Coté carte, pas de panique, c’est le plat du jour où dans une cuisine digne d’un sous-marin la chef réussi des miracles de saveur. Tarif mini garanti … j’ai donc adopté pour mes escales strasbourgeoises.

17/10/2024: À un jet de pierre de la Petite France un cadre pittoresque. Un bar donc un bar : bierstub ? Weinstub ? A vous de voir. La carte c’est brasserie mâtinée de snacking… mais le plat du jour c’est autre chose. On le savoure même au comptoir. Dans une cambuse 2 x plus grande que celle de la goélette Belle Poule 2 vrai pro ( 1 h-1f sans obligation de favorisassions de la reproduction sans jalousie ) exercent leur art en toute modestie. La cave est de nature à faire penser à la bierstub mais ne déçoit que les pisse-vinaigres , quand au service rien à dire si la salle et la terrasse mollit, la barmaid est la pour reprendre les choses en main. La meilleure barmaid depuis mon passage à l’Ibis de Clermont. Une table ou un comptoir à voir impérativement si vous passez à Strasbourg