Auberge du Cheval Blanc sur Lembach

We went to the restaurant over Christmas break 2023. We couldn’t recommend the restaurant more, it was everything we could have dreamed of, the food, the wine and the services was amazing. We came as a big group of 8 people and we all had a great time and enjoyed our experience.

Surprise gift for my birthday this stay at the white horse was an idyllic break Everything is perfectly orchestrated for a total disconnection and a delight of the senses The cuisine offered is a journey for the senses, the welcome and service are perfect Ms. Bastian in the room is extraordinary, efficient, available and smiling The massages were simply wonderful Thank you to the entire team for this professionalism which combines performance and simplicity

Great time spent at the restaurant for a birthday. All the dishes were delicious, a real treat for the taste buds, great presentation too. The staff is very attentive and very smiling, great professionalism. The chef's wife is also very present for the smooth running of the service. You can go there with your eyes closed.

It's a wonderful location. The restaurant lives up to its stars and does so in a relaxed atmosphere. gladly again.

The hotel and its two-star restaurant could be described as a historical complex. A really beautiful building with a garden. The beautiful swimming pool with outdoor area provides perfect relaxation. We don't find it at all annoying that you had to announce your breakfast wishes the evening before. Served breakfast has become a rarity and we really appreciate it. I also find it no problem at all to choose between two times in the morning. This means there are no waiting times and everything is served fresh at the table. We booked the two-day gourmet stay and can only warmly recommend it. Fantastic menus on both evenings. We were also very impressed by the corresponding wine accompaniment.

A very nice establishment! The receptionist was lovely and very helpful. The room is very well equipped and very spacious. The spa area is very good with the provision of products (exfoliants or moisturizing creams) in addition to bathrobes, towels, flip flops and other shower gel available... The breakfast is just divine with everything homemade. Do not miss !

Highly recommended cuisine (also very expensive!) if you want to eat something very special. The hotel is, above all, small, which is a very important and positive aspect. There is also a fairly large swimming and spa area, which we mostly had to ourselves at the time. Overall a great experience for a special weekend.

A very good moment during a lunch to celebrate a birthday. Very fine cuisine with very precise flavors and seasonings. Room service in tune and synchronized. All in an exceptional setting. THANKS.

Dans un charmant village des verdoyantes et vallonnées Vosges du Nord (mais on est bien aussi en Alsace), à une portée de flèche de l'Allemagne, l'auberge du Cheval Blanc vous offre un accueil parfait. Dès la réception, on sent que le client est au coeur des préoccupations du personnel. Côté hôtellerie : une vaste chambre, très bien équipée (bureau, fauteuils, TV, coffre-fort, penderie/placard, ), literie confortable avec oreillers fermes ou souples accompagnée de liseuses et de veilleuses, salle de bains avec vaste douche, double vasque, tous les produits dont on peut avoir besoin, WC séparé ; pour l'accueil, deux pâtisseries maison, eau plate, café à discrétion, et un mini-frigo rempli (boissons avec supplément) ; pour la détente, charmant jardin et spa (que nous n'avons pas essayé) ; juste une remarque : nous n'avons pas réussi à régler la climatisation. Pour le petit déjeuner, la prise de commandes se fait la veille au soir à partir d'une fiche à compléter. Le petit déjeuner "de base" servi à table est de nature à contenter la très grande majorité des clients : boissons chaudes et froides variées, viennoiseries, petit plateau de coupelles avec salade de fruit, compote, fromage blanc maison avec marmelade, assiette de charcuteries, voire plus selon commande ; s'ajoute à cela une partie en self-service : viennoiseries, pains et brioches variés, fromages, oeufs, ... Côté restauration : c'est le top... On se demande quelle mouche a bien pu piquer Bibendum pour avoir supprimé une des deux étoiles au restaurant. Pour avoir pratiqué toute la gamme du guide Michelin, depuis le Bib jusqu'au 3 étoiles, nous pouvons dire que la cuisine, le service et le cadre de l'Auberge du Cheval Blanc sont bien au niveau du 2 étoiles. Nous avons pris le menu "évasion gourmande" en sept services ; tout était beau, tout était bon, toutes les associations dans chaque assiette savoureuses et bien trouvées (l'originalité, c'est ce qu'on recherche quand on va dans ce type d'établissement), les cuissons parfaites ; le service est au niveau et le rythme d'arrivée des plats parfait ; la carte des vins est large et les conseils pour le choix bien adaptés. Le seul regret, c'est de voir le plateau de fromages en supplément (je ne comprends pas cette nouvelle mode des restaurants étoilés : maintenir un plateau de fromages digne de ce nom pour que seules 2 tables sur 20 en profitent doit être moins rentable que de proposer ce plateau à tous les clients quitte à majorer le prix du menu de 5 euros) Pour conclure : nous reviendrons !! ... et on va écrire à Michelin pour leur faire part de notre étonnement quant au classement !

Service irréprochable et qualitatif digne de ce 2 étoiles Très belle salle avec sa touche Alsacienne. Repas excellent du début à la fin. Très belle carte des vins Service en salle parfait