Bistrot Auvergnat sur Salernes

25/09/2024: Ein kleines, originell aufgemachtes Lokal, freundlicher, aufmerksamer Service. Gekocht wird hier ohne Schnickschnack, aber lecker und bodenständig. Ich würde den Stil als anspruchsvolle, südfranzösische Hausmannskost beschreiben. Hauptgerichte um die 22€, Preis-Leistung stimmt auf jeden Fall. Vielseitige Weinkarte, u.a. mit interessanten Naturweinen und Craft-Bier (sehr gut) aus der Region. Für mich klar eine Empfehlung.

18/08/2024: La cocina provenzal en su máxima expresión. Era un domingo de mercado y con el hambre sacándonos lo mejor de nosotros, elegí al azar Les Halles en medio de la plaza bajo los árboles del avión. Señoras muy amables dirigen este restaurante y el servicio es rápido y agradable. La comida era preciosa. Una tarta de calabacín y queso de cabra me vino en una rodaja enorme y me comí todo con sabor. El gazpacho era muy sabroso en un caluroso día de verano. Ambos elegimos el pavé de veau principal con salsa de pimiento y estaba muy tierno con verduras preciosas y un poco de polenta. Incluso un caramelo de crema común se transformó por su salsa de caramelo salado en una delicia. 121 € muy razonables para dos con una jarra de rosas y cafés. Lugares como este son cada vez más raros en la Provenza de los días y disfrutar de ellos mientras todavía están aquí.