Hotel & Restaurant les Caudalies sur Arbois

Top restaurant excellent service exceptional sommelier and refined cuisine full of flavors in Mouths a marvel very beautiful moments

Passing through the restaurant: warm welcome. Very pleasant waitress, smiling and professional (pretty to boot). The very pleasant oenologist offers an exceptional wine list. The dishes are worthy of a gourmet restaurant and the cheese cart is exceptional. The setting is magnificent. I will come back and recommend this superb restaurant.

We tried the restaurant, a great gastronomic address, quality service and a beautiful setting. Special mention for the quality of the advice given by the sommelier. Thank you for this moment!

The restaurant is divine Impressive wine list and cheese selection We did not stay at the hotel

Nous somme très mitigés concernant le restaurant. Nous avons pris le menu 5 plats avec accord mets-vins. Pour le prix on s’attend à de belles choses. 1ere entrée: pressé de foie gras et caille: très bon. 2ème entrée: tourteau et céleri en rémoulade au curry: minuscule morceau de tourteau sur un céleri en rémoulade sans aucun intérêt avec des graines de blé incongrues posées à côté. Le plat principal, du poulet au vin jaune, nous semblait prometteur, cependant extrêmement salé. Nous n’avons pas mangé la moitié de notre plat tellement le sel le gâchait. Aucune réaction de la part du serveur en reprenant nos 2 plats. Heureusement très beau plateau de fromage. Étonnamment aucune présentation des fromages s’y trouvant n’est faite, c’est à nous de poser la question pour chaque fromage susceptible de nous intéresser. Dessert sympa. Les vins sont bien choisis. Chambre simple, lit confortable et climatisation efficace. Hôtel resté en mode Covid: on nous demande la veille quelle formule de petit déjeuner on choisit ce qu’on mangera (pour ne pas gâcher…) ainsi que l’heure à laquelle on petit déjeunera. Difficile de prévoir à l’avance et on n’a pas envie de cela quand on est en week-end ou en vacances. En effet la salle est très petite. Et tout semble fait à l’économie ce qui est dommage . Petits pots de confiture déjà sur la table, on ne peut se servir que du café nespresso soi même.

Refined dishes accompanied by wines recommended by a MOF sommelier served on a terrace with a view of a park which shows the diversity of the chosen species. Unmissable address.

While passing through Arbois, we had lunch at the Caudalies restaurant, What a great discovery! A welcoming family, very professional, incredible! They took great care in welcoming us. A magnificent terrace, exquisite dishes! Everything is perfect ! We had a wonderful time! THANK YOU

Déjeuner à midi avec un client. Parking dans l’enceinte de l’hôtel des restaurants, ce qui est très pratique. Grande salle intérieur et surtout très belle terrasse extérieure avec la rivière contre bas. Nous sommes partis sur le menu du jour, accueil, parfait, mise en bouche intéressante. Par contre, nous avons été déçus par le Carpaccio de champignons qui était très léger en quantité et surtout qui manquait de saveurs. Idem pour la joue de bœuf en plat principal et le cake châtaignes en dessert. Tout était très bien mais il manquait cette petite flamme pour passer à cinq sur cinq. 72 € pour deux avec un verre de vin