Kyo Sushi sur Aix-En-Provence

The best Japanese in Aix en Provence. You won't be able to eat sushi anywhere else after tasting the ones the chef prepares!

Super pittoresque, Cadre simple dans une cabane au bord de la route, hyper accueillant, tenu par une famille du Japon donc cuisine authentique et hyper savoureuse, je recommande !!!

Je propose que les gens continuent d'écrire des avis mi-figue mi-raisin sur ce restaurant qui reste, rappelons-le, à la base une simple échoppe de sushi à emporter, et ce à fin que nous ainsi que tous les autres clients réguliers, puissent continuer d'y dîner régulièrement avec satisfaction, comme nous le faisons depuis des années. Petite contextualisation : j'ai vécu 5 ans au Japon. Ma compagne est japonaise. Nous allons régulièrement chez Kyo sushi à Aix en famille avec nos enfants. Le patron est un vrai Japonais, un edoko (gone deTokyo), et nous tapons la discussion en japonais avec lui à chaque fois. On peut donc ainsi, raisonnablement être en position de vous garantir que si nous sommes satisfaits et que nous y retournons, ce sont de vrais, bon sushis... Kikuchi san travaille vite, ses produits sont frais, faits selon le standard d'un sushiya san de base au Japon ; pas de saumons à barres de gras d'un demi cm ici. La carte est considérablement fournie même en dehors des poissons : mention spéciale pour les karaage et les korokke, lesquelles ont le vrai goût du Japon. Le rapport qualité/prix est normal compte tenu du type de produit et de service. A part ça, continuez-donc à faire les fines bouches, les Aixois, hein. Est-ce qu'il y a des erreurs de commande au téléphone ? Possible, avec les problèmes de communication éventuels. Nous on a l'expérience de commandes passées sans problèmes. Après chacun ses standards ; les nôtres sont "juste" cinq ans et une vie, respectivement, au Japon, donc bon...