La Fabrique à Miam sur Strasbourg

Después de caminar pasando el día explorando los 12 Mercados de Navidad de Estrasburgo, fue un placer sentarse y disfrutar de una cena Kosher a las afueras del centro de la ciudad. El personal era amable y atento sin ser exagerado y la comida era excelente. Nuestro único problema era elegir qué comer! Estando en Alsacia, sabíamos que pediríamos una especialidad regional, Tartes Flambe (Flamkuchen). ¿Pero cuál conseguir? ¿El Natural cubierto con crema y cebolla? ¿Con queso? ¿Setas? ¿Queso azul? ¿Queso de cabra, miel y nueces? ¿Salmón? 4 ¿Mezcla de quesos? Fuimos con queso de cabra, miel y nuez moscada. Fue una de las cosas más deliciosas que he comido y se acompañó aún mejor con un vino blanco local. También pedimos un gratinado de patatas en rodajas finas al lado y tuvimos crema crujiente de postre. Nos fuimos decepcionados de que estábamos solo en la ciudad por una noche y no tendríamos la oportunidad de volver a probar la comida de nuevo.

Ambiance familiale et chaleureuse Spécialité alsacienne et halavi Personnel à l’écoute et sympathique Idéalement situé

I actually have no idea how it is - it is 20 of August 2024 and they are on vacation until the end of the month (and have been for about a week). That should be in the hours and on their website, but it is not. So I figured if you want to go there and it is still August 2024, don’t.

Good restaurant with a warm welcome and dishes of choice and quality. The desserts are simply delicious. We had a pleasant time and we ate well. Best wishes

Delicious pizza, very pleasant waiters 👍 Never eaten such a good tartlet in my life 👌

Goat cheese tart flambée to die for, lasagna salad dessert everything is good, service also... well done

Clean and elegant. Impeccable food and service. Always a pleasure

Generally good- food similar to Autre Part (the other kosher Alsatian place nearby)

Wow! Amazing meal. We had the mushroom Flammekueche; enough food for a light meal for two the crème brûlée was the best I’ve ever eaten; so light and crispy. A perfect meal!

Excellent as recommended by them, pleasant place, courteous staff