We genoten van een lunch op het terras van La Signoria. Het was de kaart van Le Bistro maar het terras van het gastronomisch restaurant dat voor de lunch in het voorseizoen nog niet geopend is. De entourage is schitterend en het terras prachtig gelegen met een mooi uitzicht over de bergen.
De kaart is aantrekkelijk en de bediening voortreffelijk. Bijzonder vriendelijk en hoffelijk. Een aantal goede lokale wijnen per glas op de wijnkaart.
De gerechten waren stuk voor stuk uitstekend bereid met een bijzondere vermelding voor de voortreffelijke bouillabaisse. Zo goed als deze is zeldzaam.
Kortom : bijzonder aanbevolen.