L'alchémille sur Kaysersberg

Nous avons reçu en cadeau un bon pour déjeuner à deux au restaurant l'alchemille. Nous n'avions aucune idée préconçue, juste un peu de curiosité car le restaurant présente un site internet clairement "en dehors des sentiers battus". Et bien bonne surprise ! Nous avons adoré le menu "layon" 10 senteurs que le chef a concocté. de l'amuse bouche au dessert final, nous nous sommes régalés. En conclusion, oubliez tout ce que vous connaissez des restaurants dits "traditionnels", gastronomiques ou pas, bistronomiques ou pas et laissez-vous embarquer pour un voyage au milieu des plantes et des fleurs savamment alliés à des légumes, poissons ou viandes et en fin de repas savourez l'eau de plantes, une tisane digestive délicieuse. Nous espérons pouvoir y revenir bientôt et un grand merci à toute l'équipe qui est au diapason de la philosophie de la maison.

Very beautiful moment. Beautiful cuisine, impeccable service and a few surprises for the meal. We really liked it!

Magnificent discovery with a cuisine turned towards nature: herbs, plants and even edible flowers give a new flavor to the dishes and accompany them in a harmonious way. Everything is homemade and it shows. A big congratulations to the chef and his team, we had a great time.

Magical moment, perfect cuisine and service

Something different! The green Michelin star is obvious. Exciting dishes but sometimes a bit over the top. Specially with acidity. Service was good but the maitre/sommelier (?) was coughing the whole evening, also while doing the service. After Covid they should know better abd send him home. But chef was also coughing a lot. When you pay top Euro these matters should be dealt with. But foodwise a nice experience!

Unprecedented taste experience. Lots of plants and vegetables, maybe a little too much for me, the big foodie. A remarkable chef and staff. THANKS

Great atmosphere Top service I loved the concept (the cutting of edible flowers at the entrance, the tasting of fish eggs, the menus = surprise discovery tour).. Not being a big fan of meat, I didn't really like the pastrami with the pulled meat... apart from that everything was good THANKS

This a completely astonishing experience. A unique experience where the chef and his team takes you through a menu based on a walk through their “garden”. Really creative and delicious dishes.

Very warm welcome. Cozy atmosphere in a beautiful setting. Very professional, efficient and friendly service. Setting out to discover the grassy paths was a real pleasure for the eyes and then the taste buds from the beginning to the end of the meal. The chef takes the time to go from table to table to share his passion. A large table to absolutely discover.

Nous étions des fidèles du restaurant Maximilien à Zellenberg lors de nos séjours en Alsace,mais celui ci ayant fermé l'an dernier pour une retraite méritée de Jean Michel Eblin, nous avions donc choisi l'Alchemille pour les critiques élogieuses des guides. Sa cuisine était gouteuse et généreuse tout le contraire de l'Alchemille celle ci végétale et déroutante avec de minuscules portions( le veau, trop salé ,était caché par une feuille d,épinard ! ) d'où cette déception malgré un service parfait avec des explications dignes d'un cours de botanique ,belle carte des vins .Le tout à prix élevés pas forcément justifiés(280 euros pour 2personnes).Nous ne reviendrons donc pas.