L'baraque du Ch'ti - FERMÉ sur Rodez

20/09/2024: Situé dans le prolongement du Musée "SOULAGES" (à visiter absolument), ce "Café" façon Bras propose deux formules: la 1ère à 19e tout compris pour déguster une sorte de wrap à consommer à l'extérieur sur la terrasse. La 2ème la la formule à 43e qui se déguste au restaurant. Cette formule comprend: Entrée à choisir entre deux propositions, Plat à choisir entre 2 proposition ( poisson ou viande), Dessert: à choisir entre fromages ou pâtisseries. C'est une cuisine avec un parfait mélanges des saveurs, original tartare de boeuf aux saveurs d'agrumes?, Délicieux "Framboisier" revisité de façon originale. C'est effectivement bon, mais on doit prendre la formule complète on ne peut pas prendre Entrée et plat ou Plat et Dessert, dommage . Le décoration du restaurant est dans l'esprit de la construction du Musée, c'est à dire un mélange de matières nobles, Acier et Cuir. La Personne qui fait fonction de " Maitresse de Maison" Pauline est parfaite dans sa fonction: accueillante, Souriante, Efficace. Le service est essentiellement féminin. Très agréable repas.

29/08/2024: Excellent meal after visiting the Soulage Museum.