Le buron du Che sur Nasbinals

A l'entrée la salle "en jette" classe. L'ensemble de la salle , la vue sur la campagne les tables on se sent bien Le repas...........je dirai normal correct rien d'époustouflant ma viande tendre, cuite comme je souhaitais Nous étions quatre, tous satisfaits. Prix moyen aussi, pour nous 40€ Un peu anachronique la patronne se promène avec son appareil de prise de commande à la ceinture certes pratique mais que l'on voit dans les pizzérias et autres de même niveau.... pas trop classe . Enfin un assez bon moment.

Always satisfied when we have lunch at Buron du Ché, the setting, the cuisine everything seduces us

Ambiance and extrasensory experience. From start to finish the welcome, the place, obviously the panorama. But everything that arrives on the plate is of rare authenticity and exceptional flavor. The aligot twirls and twists around the fork...a sublime in the middle of a terroir captivating with charisma and simple charm. Only go there if you are ready for this trip off the beaten track.

We knew it by reputation and we were not disappointed. Excellent Aligot made according to the rules of the art. Sublime place. I recommend !

Very beautiful setting, very beautiful view, very good cuisine, friendliness. family atmosphere in a very beautiful, very well decorated room, we had an excellent time. we will come back with great pleasure

We have been going there for 2 years in a row, still as good!

It was incredible, the magnificent view and the cuisine, frankly, I left full.

A must when we stay in the region. I love the “Serge style” sweetbreads

A great taste discovery. A tastefully decorated restaurant, impeccable service and very attentive staff who love their job. The local menu is delicious. The view of the Aubrac plateau at sunset is great. We stayed at the Chalets de la Rule which are 500m from the restaurant, very convenient. We recommend 200%.

Le cadre extérieur et intérieur est atypique et très joli. Concernant les menus, nous avons choisi celui à 40€ et celui à 46€. En amuse-bouche on nous a servi une ardoise avec 2 morceaux de "je ne sais quoi" (puisque le serveur a posé et est parti) et 4 petites tranches de saucisson. Pour les plats, les cuissons des viandes ne sont pas maîtrisées. Le magret de canard trop cuit et le bœuf servi bleu au lieu de saignant. Les frites maison ne sont vraiment pas agréables, elles sont molles et sans saveurs. Il n'y a aucune sauce avec les frites, si vous avez la chance de prendre la tête de veau garder le pot de sauce que l'on vous donne. Si vous aimez les légumes à peine cuits, très croquants vous serez servi. C'était vraiment décevant. Je n'ai d'ailleurs pas fini le magret et quand la serveuse a demandé si ça se passait bien je lui ai fait la remarque et aucune réelle réaction de sa part. Le reste était bon mais je ne reviendrai pas.