Le Carrousel Gourmand sur Chambray-Les-Tours

01/08/2024: Dans une zone sans âme, un restaurant trouvé par las avis qui étaient bons... et je confirme, c'est un rapport qualité-prix tout à fait exceptionnel. Service agréable et attentif, dans une très grande salle (genre salle de mariage). Menu trio à 20.90 avec une présentation superbe et des goûts pour le moins travaillés. Une halte que nous referons volontiers et qui est à conseiller.

02/07/2024: Une bien sympathique découverte que cet établissement situé à l’écart de la circulation. Ce restaurant se targue d’être numéro un à chambray les Tours… vérifions… Première impression, l’accueil est souriant et notre choix d’avoir une table isolée est respecté. Le personnel de salle nous présente la carte, 20,90 € pour une entrée, un plat et un dessert et 19 € pour entrée + plat ou plat + dessert. Le moins qu’on puisse dire, c’est que les tarifs sont très raisonnables. Nous commençons donc avec un foie gras maison pour mon épouse et une salade de gésiers pour moi. Suivrons une pièce du boucher et sa sauce truffée pour mon épouse (viande particulièrement tendre et fondante) et des ris de veau flambés au cognac pour moi, le tout accompagné de frites maison. Pas de mauvaises surprises, le tout est servi en quantité suffisante. Un café gourmand et une panna cotta aux fruits rouges achèverons de nous rassasier. Ici, le fait maison est de rigueur, d’où une carte réduite. Nous avons passé un très bon moment, et les quelques petites erreurs notées par-ci par-là démontre que le chef transmet quotidiennement son savoir à du personnel pas encore tout à fait à son niveau. La différence entre la cuisine industrielle, insipide avec la cuisine traditionnelle faite maison par des humains. Côté tarif, ici le rapport qualité prix est imbattable. Nous reviendrons avec plaisir.