Le Jeu de Paume sur Pau

J'y vais régulièrement et pourtant jamais je ne me lasse de la carte. Tout est très bien préparé et cuisiné avec une belle touche d'originalité pour les desserts. Cependant à ce niveau de prestations j'attends que le service soit de qualité lui aussi. J'ai eu l'impression que tous les clients étaient concentré dans la moitié de la salle et je n'y ai pas retrouvé l'intimité et l'ambiance feutrée habituelle, j'ai été surpris de devoir demandé de l'eau et pour le pain une fois la corbeille vide on ne m'en a pas proposé d'autre. La salade servi dans un bol c'est peut-être un concept, mais ça n'est pas pratique (j'ai le même problème à ma cantine d'entreprise). Pour cette catégorie j'attends autant du service que du chef, l'un doit se remettre au niveau de l'autre.

Magnificent evening, cuisine full of flavor, great staff

Everything is excellent really, everything even leads us to discover unknown tastes and flavors.

A restaurant that will soon have its first star. Maybe a little downside on the desserts.

Great restaurant, with a pleasent garden, super service and dishes were excellent! 🩵 Recommendations!

Très belle expérience. Service impeccable , aux petits soins. Des mets raffinés avec de belles explosions en bouche. Surprenant et délicieux , dans un cadre feutré , la carte ne vous laissera pas indifférent. De la mise en bouche au dessert , un régal ! Mention spéciale pour le thon grillé et le soufflé à la framboise extras ! Merci pour ce moment entre parenthèse sur Pau. Nous reviendrons très bientôt

No false notes, everything was perfect

Un sans faute sur toute la ligne ! Les plats sont très élaborés et succulents (le thon en entrée, la lotte en plat, puis l’épi au lait pour finir). Le service est plus que parfait et professionnel (présentation méticuleuse de tous les plats et mises en bouches ; vigilance constante pour servir les boissons lorsque nécessaire). Une référence gastronomique !

The restaurant is in the Hotel Parc Beaumont where we were staying. Service was attentive and helpful. The servers were fluent in English. The amusé bouche were well prepared, tasty and attractive. The appetizer of fresh asparagus and poached quail eggs were delicious. Our selection of entrees pigeon with fois gras and lamb loin were well prepared. The selection of corn as an accompaniment to the pigeon was odd but did not take away from the succulent bird. The baby artichokes stuffed with peas that accompanied the lamb was first rate. Desserts were creative but not as flavorful as the entrees.

We discovered the tennis game with a gift voucher, we came away delighted, the service and welcome are impeccable, warm. The atmosphere is soft and intimate, perfect for a romantic meal. The cuisine is delicious, all the dishes are very fine and very well combined, the perfect quantities. You can go there with your eyes closed, We thank you for this beautiful moment, See you soon Ms. Vieilleville