L'Épicure sur L'Ile-Rousse

02/08/2024: La cucina e' tipica tradizionale corsa di terra; le tradizioni sono tratti culturali che partono da molto lontano, pertanto dimenticate l'associazione Corsica -stato francese- cucina francese. I piatti presentati sono gustosi ed abbondanti,le materie prime utilizzate sono di qualità, fattori da considerare per quanto diro' in seguito. L'ambiente è gradevole, rilassante, si mangia all'aperto ma il fondo è di terra battuta e non un giardino con erba . Il servizio è molto cordiale, le persone sono naturalmente simpatiche, senza eccessive forzature che a volte si percepiscono e fanno parte del mestiere. Il proprietario si esprime molto bene anche in lingua originaria, che ricordo essere una delle parlate italiane piu' pure e piu' vicine al fiorentino del mercato vecchio che è poi diventato italiano standard. Ciò nella spiegazione dei piatti e degli ingredienti e' d'aiuto. Il prezzo delle singole portate appare, a prima lettura, decisamente elevato, sembrano prezzi da ristorante stellato, però è vero che non esiste la voce coperto, triste peculiarità della ristorazione dello stivale e il piatto è completo di contorno, alla fin fine le uniche proposte che mi sembrano esagerate nella richiesta sono i dessert, ma girando per l'isola ti accorgi che è il prezzo di mercato, tutti vogliono 9 -10 euro per porzioni a volte indecenti, posso invece affermare che il loro dessert era piacevole. In sintesi prezzo ancora corretto ma non basso, si mangia bene , ambiente gradevole fuori dalla calca del lungomare.

07/07/2024: Ne vous fiez pas à la 1ère impression : du bord de la route cet endroit ne paye pas de mine mais n'hésitez pas à y entrer ! Le "côté jardin" sous les arbres est vraiment très agréable, cosy, avec terrains de boules en prime pour occuper les plus jeunes (ou plus vieux 😉). Et, le principal : on y mange très bien, des produits locaux cuisinés et servis avec amour !