We enjoyed their exquisite food a number of times as we were staying at the hotel.. But I thought that a separate was deserved... We had lunch and dinner on a number of days and we were always very satisfied... the best of them all was Christmas day lunch which was a 6 course meal... It was divine from start to end... The flavours were truly amazing and the presentation was impressive too ..
Repas d’anniversaire. Dîner. Accueil simple, chaleureux et agréable. Service irréprochable. Le cadre est beau. Manger devant la belle et vaste cheminée est chouette en hiver. Après le champagne de rigueur nous avons dégusté le menu classique. Raviole au guanciale, émulsion et croustillant de lard : très jolie surprise ; puis râble de lapin farci aux pruneaux en ballottine, jus corsé, compotée de choux rouges, légumes racines : savoureux, nous l’aurions davantage apprécié avec une épice pouvant lui donner davantage de relief ; et pour finir : pomme caramélisée, sauce caramel beurre salé, tuile sarrasin, glace cannelle : un vrai régal. Repas accompagné de 2 verres de vin rouge Bergerac, La Grande Maison, «Cuvée la Tour», 2019, BIO : magnifiquement en adéquation avec notre menu. Nous étions déjà venus, nous sommes revenus et nous reviendrons. Valeur sûre gastronomique, nous recommandons très vivement cet établissement
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