Maison Tirel Guerin sur Saint-Meloir-Des-Ondes

Nous étions souvent passés devant le restaurant en allant à Cancale mais, cette fois, nous avons choisi de nous y arrêter et nous en sommes très heureux. Nous avions choisi le menu "Côte d'Emeraude" et ce fut un enchantement tout au long du repas. Nous avons beaucoup aimé les amuse-bouche, adoré l'entrée avec sa déclinaison de préparations d'huitres, beaucoup apprécié la manière de cuisiner la barbue. Le ris de veau délicatement caramélisé et cependant moelleux à souhait était extra. J'ai craqué pour le plateau de fromages, très originaux et savoureux. Le dessert au miel était succulent, mais manquait peut-être, lui, un peu de volume, d'ampleur, pour boucler un pareil feu d'artifice gastronomique. Il reste que le miel du domaine a un goût exquis, est beaucoup plus parfumé que ce qu'on consomme habituellement (nous en avons acheté un pot en partant !). Un joli Quincy, qui nous a été recommandé, a parfaitement accompagné tout notre repas. Il faut aussi souligner la qualité du service avec des serveurs agréables et très professionnels. Nous n'oublions pas la belle attention de la fin : un serveur ayant appris de notre bouche que nous fêtions ce jour notre 54e anniversaire de mariage a rapporté des cuisines une petite ardoise de célébration avec une bougie allumée et un beau message d'accompagnement. Quelle soirée ! Nous reviendrons!

A hotel with swimming pool and spa. A place with exclusive decoration and staff (not the atmosphere of hotel chains). the staff are really very qualified and pleasant. Bravo for your sense of service.

Magnificent in a word We lack superlatives to describe this little haven of peace where adorable and attentive staff, neat and clean room and furniture of the establishment, spa and green space with small bucolic garden to the great pleasure of our two doggies What can we say about the meal of extreme gastronomic and refined finesse? A relaxing, invigorating and invigorating stay Perfect and thank you

A superb weekend and moment. Nothing to complain about, everything is perfect. We tried the Bistrot restaurant. Perfect I will definitely come back to have a good time. Close to St Malo and the port of Cancale

Nice establishment but not ideally located

Very good table 🌟. Quality products! Very attentive service!! I recommend it to lovers of very good cuisine.

Aging ensemble, in need of a major upgrade. It was a very beautiful place! Damage.

Nous avons passé un excellent moment au restaurant La Gouesnière près de Saint-Malo. L’accueil y est chaleureux, sympathique et à l’écoute, alliant politesse et convivialité sans être guindé. La salle est agréable, et les sièges sont particulièrement confortables, un vrai plus pour les personnes souffrant du dos. Côté cuisine, le rapport qualité-prix est remarquable. En entrée, le thon rouge était fondant et parfaitement cuit, révélant toute sa finesse. Le plat principal, un Saint-Pierre, a été cuit à la perfection, offrant une texture délicate et des saveurs exquises. Le sabayon, onctueux et bien exécuté, a été un vrai régal en bouche. Le dessert au chocolat, bien que plaisant, s’est avéré un peu plus commun que les autres plats, mais a tout de même su conclure le repas sur une note douce. En somme, La Gouesnière est une adresse que nous recommandons pour ceux qui recherchent confort, accueil de qualité, et cuisine savoureuse.

Très bel endroit, excellente cuisine, service impeccable. Decor intérieur reposant et cadre extérieur sympathique

Decoration moderne d’un établissement centenaire, accueil cchaleureux du personnel jeune etsouriant! Cuisine contemporaine et gourmande conservante les produits rustiques bretons!