O Saveurs sur Rouffiac-Tolosan

Great, I recommend. Everything was perfect.

Very disappointed with this restaurant. Very classic tastes, lack of research in flavors. The first 3 dishes only fish...as for the processed cheese it's a shame, just 3 crumbs. The restaurant has non-existent decoration, the bland decoration reflects the dishes served. Fortunately the staff is perfect.

Absolutely amazing food and service. Been there several times and never was disappointed - it’s always with great pleasure that we go to o saveurs.

Flavors marked sought after a delight!

Refined cuisine, attentive service, beautiful location

Cela faisait un moment que nous voulions aller dans cet étoilé de la région toulousaine que nous n'avions pas eu encore l'occasion de tester. Le résultat a été finalement mitigé. Côté décoration, le restaurant est chic et sobre. D'aucun le trouveront froid, c'est une affaire de goût, en tout cas, cela ne nous a pas gêné. Le service est lui aussi sobre et professionnel. Il n'y a pas grand chose à redire si ce n'est que nous l'avons trouvé assez impersonnel et qu'hormis réciter le descriptif des plats amenés ou donner la région du vin servi, on ne peut pas dire qu'il y ait eu beaucoup de possibilité d'échange avec notre serveur ... Côté assiette maintenant ... nous étions là pour nous faire plaisir donc nous avons pris le menu dégustation en 8 services (105 euros). Les 3 entrées étaient très bonnes: des goûts marqués, des textures, de l'originalité, ça partait bien (tartare de gambas sur des agrumes très acidulé, un risotto aux champignons (la truffe annoncée manquait un peu de puissance) au syphon très onctueux, une cassolette langoustine champignon délicieuse). Les 2 plats (un filet de maigre et ensuite un filet de veau) était beaucoup plus (trop) simples. Une jolie cuisson et une sauce (un peu plate pour la viande) c'est tout. Un fromage travaillé (on n'a pas la même notion du travail puisque celui-ci était limité à quelques morceaux de brocciu entourés de fruits et d'herbes ..). Et 2 desserts: assez simples mais très bons et efficaces pour terminer (un pré-dessert sur l'abricot très frais puis une barre chocolaté bien gourmande). Globalement tout être bon mais c'est vrai qu'on aurait aimé peut-être être un peu plus surpris sur les plats dans un tel restaurant. Vous allez alors me demander pourquoi une note avec 3 étoiles seulement alors que finalement, nous avons globalement bien aimé. J'y viens ... c'est sur les vins où nous avons été très déçus ... nous aimons dans les restaurants gastronomiques prendre les accords mets et vins (ou boissons au sens large) qui, lorsqu'ils sont bien pensés, conduisent à une vraie résonnance entre le plat et la boisson. Là, nous étions prévenus que ce n'était pas un vrai accord mais 4 verres (3 vins + 1 floc sur le dessert) servis à chaque fois sur 2 plats. Nous sommes partis là-dessus. Les vins étaient bons mais là encore aucune originalité ni dans l'accord (blanc sur les entrées et les poissons, rouge sur la viande et le fromage) ni dans les régions/cépages. 4 verres de vin à 50 euros ... soit 12.5 euros le verre ... pour un Loire, un floc de chez Chiroulet et un minervois sur des bouteilles qui sortent à moins de 15 euros la bouteille prix public, ça fait mal ... tout aussi sympathiques que soient les vins ... là, on a trouvé que c'était abusé car hormis sortir le tire-bouchon, on ne peut pas dire qu'il y ait beaucoup de travail comme il peut y en avoir sur la cuisine ... Au final, ça nous a laissé un goût amer et une note salée car si le rapport qualité prix est là sur la cuisine, le restaurant se rattrape bien sur les boissons (16 euros le cocktail maison, 5 euros le café ... 50 euros les 4 verres de vin)

Excellent restaurant, enjoyed with friends on the sunny terrace

Malgré une déco sobre, froide de la salle (avis perso !!...peut-être pas le même avis pour tous et heureusement!), nous avons pris plaisir dîner dans ce restaurant. Des assiettes qui attire l'oeil, de belles saveurs, les vins très bien choisis....un menu tout en finesse. Le service a été professionnel. Tout est fluide. Pas besoin de demander quoi que ce soit. Étant intolérante au gluten, l'équipe était informée et a fait le nécessaire de manière parfaite. Côté tarif, un bon rapport qualite-prix pour un Michelin. Merci pour cette belle soirée passée chez vous ! Bonne continuation.

A very good time from start to finish, perfect service and meal as well as the staff, thank you for everything.

A lovely outdoor setting, a friendly welcome, a promising appetizer… but disappointed by the rest of the meal… Good but nothing more, well done but flat… In our menu there was forming (78 euros) I didn't like it so I didn't eat it, and nothing to replace it or compensate...disappointed... Last year we had this feeling but we wanted to give it another chance, hoping that the wallpaper had been changed or cleaned but that is not the case either...