O Saveurs sur Rouffiac-Tolosan

Excellent meal in a pleasant setting We will come back!

First starred restaurant for my partner, we went there for his birthday. The food was excellent, nothing to say! Well done ! We had the 8-course menu with wine pairing for my companion and a glass of wine for me. On the other hand there were 2 servers and I have the impression of 2 different styles of service. We were much less considered than the tables next to us. They were able to taste their wine before being served, but we weren't. The instructions were stated, it was all just if we understood and finally I was told on the phone that my companion would have a little discreet treat for dessert for his birthday. 2 people that evening we had (small candle) and we did not. We are not regulars but the fact of feeling less considered than others does not make us want to become one. On the other hand, I’ll say it again, the food was excellent!

We had a great time. The delight was in the presentation, the flavors, the quality of the products. We took the tasting menu which took us from surprise to surprise. Fans of good restaurants, we compared it to Arnsbourg in the Vosges. We will return with pleasure.

A nice surprise to discover 😀 I highly recommend...👍

Exquisite flavors for starters and desserts Correct main course flavor Abuse concerning the price of a glass of wine (sparsely filled) and the price of coffee

We went to eat at this restaurant at lunchtime. We took the lunch menu and had no idea what we were going to eat. The mystery side is nice but we were disappointed. We didn't like the starter because the quinces were undercooked and cold, as was the green neck duck, I hated the vinegar mushroom that came with it. I couldn't eat, only the duck was good. The fish that followed lively and zander without much taste, it was bland. We each had a wine by the glass but didn't like the taste at all.. I don't know if we will come back because the bill was over €110 and it wasn't good value for money.

We discovered this restaurant and my husband and I were delighted with this great experience! Perfect service and high quality dishes! THANKS We will come back with great pleasure

Exceptional dinner, very discreet service and good advice! As for the cuisine, just fabulous, all our expectations were met! A moment out of time! I highly recommend this establishment

Superbe terrasse à l'ombre au milieu du village. Tables super bien présentées avec nappe blanche. Le service est parfait.

Cela faisait un moment que nous voulions aller dans cet étoilé de la région toulousaine que nous n'avions pas eu encore l'occasion de tester. Le résultat a été finalement mitigé. Côté décoration, le restaurant est chic et sobre. D'aucun le trouveront froid, c'est une affaire de goût, en tout cas, cela ne nous a pas gêné. Le service est lui aussi sobre et professionnel. Il n'y a pas grand chose à redire si ce n'est que nous l'avons trouvé assez impersonnel et qu'hormis réciter le descriptif des plats amenés ou donner la région du vin servi, on ne peut pas dire qu'il y ait eu beaucoup de possibilité d'échange avec notre serveur ... Côté assiette maintenant ... nous étions là pour nous faire plaisir donc nous avons pris le menu dégustation en 8 services (105 euros). Les 3 entrées étaient très bonnes: des goûts marqués, des textures, de l'originalité, ça partait bien (tartare de gambas sur des agrumes très acidulé, un risotto aux champignons (la truffe annoncée manquait un peu de puissance) au syphon très onctueux, une cassolette langoustine champignon délicieuse). Les 2 plats (un filet de maigre et ensuite un filet de veau) était beaucoup plus (trop) simples. Une jolie cuisson et une sauce (un peu plate pour la viande) c'est tout. Un fromage travaillé (on n'a pas la même notion du travail puisque celui-ci était limité à quelques morceaux de brocciu entourés de fruits et d'herbes ..). Et 2 desserts: assez simples mais très bons et efficaces pour terminer (un pré-dessert sur l'abricot très frais puis une barre chocolaté bien gourmande). Globalement tout être bon mais c'est vrai qu'on aurait aimé peut-être être un peu plus surpris sur les plats dans un tel restaurant. Vous allez alors me demander pourquoi une note avec 3 étoiles seulement alors que finalement, nous avons globalement bien aimé. J'y viens ... c'est sur les vins où nous avons été très déçus ... nous aimons dans les restaurants gastronomiques prendre les accords mets et vins (ou boissons au sens large) qui, lorsqu'ils sont bien pensés, conduisent à une vraie résonnance entre le plat et la boisson. Là, nous étions prévenus que ce n'était pas un vrai accord mais 4 verres (3 vins + 1 floc sur le dessert) servis à chaque fois sur 2 plats. Nous sommes partis là-dessus. Les vins étaient bons mais là encore aucune originalité ni dans l'accord (blanc sur les entrées et les poissons, rouge sur la viande et le fromage) ni dans les régions/cépages. 4 verres de vin à 50 euros ... soit 12.5 euros le verre ... pour un Loire, un floc de chez Chiroulet et un minervois sur des bouteilles qui sortent à moins de 15 euros la bouteille prix public, ça fait mal ... tout aussi sympathiques que soient les vins ... là, on a trouvé que c'était abusé car hormis sortir le tire-bouchon, on ne peut pas dire qu'il y ait beaucoup de travail comme il peut y en avoir sur la cuisine ... Au final, ça nous a laissé un goût amer et une note salée car si le rapport qualité prix est là sur la cuisine, le restaurant se rattrape bien sur les boissons (16 euros le cocktail maison, 5 euros le café ... 50 euros les 4 verres de vin)