A restaurant at the top of its reputation. Very refined cuisine
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Brigitte Caffeau
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24 mars 2024
8,0
Exceptional moment! An inventive, succulent, balanced cuisine serving products. A service in unison. Exceptional meal. Bravo to the young brigade and its leader.
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Charles Mendes
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10 mars 2024
10,0
Menu around truffles, from starter to dessert, for a set marked by true balance. The truffle is present without ever being overwhelming. Several dishes attract attention with a carefully measured "kick" - we think of the smoked white butter, well vinegared, which accompanies the soufflé omelette, or the strong juice of the squab. The service is perfect as always, very rigorous, but warm. Special mention for the team of sommeliers who did a real job of making the wines consistent with the menu. More generally, it is the coherence of the chef, the pastry chef, the sommeliers and the service that constructs the menu as an exceptional experience. Thanks to the teams!
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Gweltaz Guyomarc'h
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06 mars 2024
10,0
We had a pleasant culinary time. A delight for the eyes and our taste buds. To be renewed without moderation.
A friendly and quality welcome.
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Evelyne Guigue
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21 février 2024
10,0
We celebrated my birthday here, excellent!
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A. O.
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15 février 2024
10,0
An explosion of flavors from the beginning to the end of the meal and attentive, cheerful and very discreet service.
We will come back
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Anne L
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13 février 2024
10,0
I chose this restaurant to celebrate my 30th birthday with my family. The setting of the castle is splendid, the interior decoration is beautiful and full of subtleties, even the exhibition-style toilets are worth it!
The welcome and service by the students and their teachers were perfect.
Succulent and very well presented dishes.
Having come for my birthday, I received a lot of lovely attention. Thanks again !
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Manon RODOT
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09 février 2024
10,0
The only starred restaurant-school thanks to unparalleled supervision and students driven by passion and love of the profession. An unforgettable meal!
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Jean-Jacques Ganon
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19 janvier 2024
10,0
Cadre feutré et cosy
Personnel aux petits soins
Cuisine divine,j ai découvert de nouvelles saveurs et l accord mets et vins était une vrai réussite
Merci à mon amoureux pour ce merveilleux moment💓
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Nad M
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29 décembre 2023
10,0
J’ai eu le plaisir de venir pour mon anniversaire. Le cadre était magnifique, le decor, la vaisselle tout est parfaitement assemblé et donne une ambiance chic et chaleureuse.
Le personnel est très accueillant et souriant, aux petits soins.
Quant à la cuisine…c’était divin. L’accord mets et vin était très bon, chaque vin relève les plats et donne une autre expérience à l’assiette que l’on déguste.
Ça ne sera pas la dernière fois que je viendrai dans ce restaurant, je ne viendrai peut être pas souvent mais une chose est sûre c’est que je n’oublierai pas mes 35 ans.
Merci beaucoup !
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Jean Baptiste Rouchet
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30 novembre 2023
10,0