Télescope sur Paris

05/05/2024: Au fil du temps, la pâtisserie de Cyril Lignac a perdu de sa superbe. Très peu de nouveautés chaque saison et celles qui sont présentées ne sont pas au niveau. L entremet abricot à peu d intérêt que ce soit en terme de goût et de texture. De même, le gâteau à la pistache à un visuel très prometteur mais laisse un vide après la dégustation. Certes, il y a un goût de pistache au cœur mais l ensemble et l harmonie n y est pas. Enfin l entremet chocolat, praliné n est pas digne d être vendu chez Cyril Lignac….en manque cruel d inspiration ? Enfin dernier point, parlons des textures. C est des pâtisseries pour personnes édentées que vous proposez ? Je cherche encore le croquant, la surprise, le jeu des textures …. Vous pourrez me dire qu après tant d années il est difficile de se renouveler mais prenez donc conseil sur Michalak qui s en sort haut la main en sortant de sa zone de confort et en proposant à chaque saison des pâtisseries surprenantes et délicieuses. Allez courage Cyril, nous avons confiance en votre talent ! Bref, beaucoup de déception dans mon avis mais cela fait plusieurs fois que je suis déçue

05/04/2024: Bravo Cyril Lignac pour votre new gâteau , un délice , le service est resté agréable et courtois , merci à toute l’équipe .