Les meilleurs restaurantsde cuisine française en Acquigny

06/12/2024: La parfaite cohérence du lieu, de l'accueil, de la cuisine et de l'hébergement d'une adresse qu'il faut absolument inscrire dans ses tablettes pour y venir et y revenir. Professionnalisme, gentillesse et gaité, qualité des produits et des prestations au service du client qui pris par la main n'a plus qu'à se consacrer à son plaisir, un verre dans une main une fourchette dans l'autre ! Une belle cuisine gastronomique extrêmement bien réalisée, la maîtrise technique permettant à l'équipe en cuisine de proposer de très jolies assiettes aux saveurs subtiles parfaitement assemblées. Saumon fumé maison, bavette cuite au kamado, poire pochée, un grand bonheur, léger, gouteux, parfaitement digeste, la juste illustration d'une gastronomie française qui magnifie le vrai des produits dans une grammaire qui parle très bien aux papilles sans aucun artifice, mais que de travail soigneusement dissimulé, du grand art. Une jolie carte des vins, subtile, diverse, pertinente. Que dire du conseil d'un Vacqueyras blanc avec la bavette ? Tout bonnement sublime !

17/11/2024: Sur la cuisine, il n'y a rien à dire ! C'est excellent... de la tête... au pied ! Terrine de foie gras parfaite, des plats au dressage soigné, excellents, qui laissent entendre qu'on a bien bossé avant. et, pour conclure, une sublime poire si bêtement pochée avec sorbet cassis et jus cardamome qu'elle nous restera longtemps en tête. Divin dessert. En revanche une déco soignée en couleurs certes douces, mais froide, les tables devraient êtres artificiellement isolées les unes des autres. Les propos des uns entendus par les autres. Le service, féminin et souriant, pousse un peu à la consommation fromages et vins lesquels sont bien trop chers - même au verre - ce qui amène à ne pas en prendre. Car l'addition sera déjà convenablement salée. Pour nous un des meilleurs restaurants de l'Eure.