Les meilleurs restaurantsde cuisine française en Collioure

27/10/2024: Finesse, délicatesse sont les mots qui décrivent le mieux la quasi totalité des mets servis. Un accueil parfait, un service tout aussi parfait. Alors pourquoi 4 sur 5? Pour nous des points sont sans aucun doute à revoir... pas grand chose, mais de petites choses qui gâchent un peu le plaisir. Tout d'abord une table presque "dans le passage" (première à droite en entrant). Quitte à perdre un tout petit peu en vue, pourquoi, alors qu'il y a largement la place, ne pas la reculer de 80cm? On a cette impression d'être à longueur de repas longé par les personnes qui entrent, qui vont aux toilettes, etc, et vu la disposition des convives sur cette table, une réelle impression d'exposition et un total manque d'un minimum d'intimité. Cela gâche beaucoup le plaisir. Une table à réellement éviter. Et second lieu, un service parfait, mais la jeune fille qui décrit les plats semble juste réciter, je devrais dire "débiter " une leçon apprise par coeur, et cela a voix si basse que tout est incompréhensible. Bref pour savoir ce que l'on mangeait, nous avons tendu l'oreille pour écouter les explications "en décalées" de la table la plus proche. Et puis, suite au dessert arrive un petit supplément et là, on nous propose entre autre une ... madeleine. Et une interrogation: qu'est ce que c'est que ce "truc"? Lourd, grossier, limite pâteux. Et là je ne peux m'empêcher de repenser aux madeleines si légères de ma grand-mère. Bref... Mais qu'est ce que cela vient faire ici? Une touche finale qui là encore vient gâcher toute la finesse de ce repas. Incompréhensible. Nous reviendrons cependant sans aucun doute et avec plaisir.

29/09/2024: Impeccable nog steeds een raadsel waarom ze geen 2e ster hebben. Vooral de kleine aubergines waren fantastisch. Wij komen hier al vele jaren zoals Michelin zegt een detour waard.

04/08/2024: Un pur bonheur ! Après les conseils avisés d’un restaurateur de Collioure (Le Vermeille), je me suis rendu le lendemain matin directement dans la très belle boutique, bien agencée et entretenue. L’accueil y est très cordial et sympathique, ce qui donne vraiment envie de revenir. Bien sûr, toutes les créations sont plus alléchantes les unes que les autres. J’ai donc décidé de prendre les viennoiseries recommandées : « le retour de plage » et le « chausson aux pommes ». Nos papilles en redemandent encore… On écoute toujours nos papilles ! Je suis donc revenu le lendemain, avant de partir chez nous, pour rapporter quelques souvenirs culinaires de Monsieur Bajard. Merci pour votre accueil et votre gentillesse. Quelle chance pour Collioure d’avoir un MOF à la maison !

11/06/2024: Forget all the other ice cream vendors win town and come here to taste some real ice cream. I had a pot with a scoop of pistachio and chocolate ice creams. A generous serving and really good texture and taste. We also took home a lemon and raspberry cake which was divine.

08/12/2024: Atención excelente y la comida muy buena, los camareros muy atentos y serviciales. Hemos estado muy agusto con el trato de todos los empleados, son franceses, pero te atienden también en Español, por lo que ha sido muy fácil el interactuar y entendernos con ellos. Un 10z

06/10/2024: Tout etait parfait…. Un grand merci à Carolina pour sa gentillesse et son bienveillance… paella excellente. Nous reviendrons avec grand plaisir.

09/12/2025: The experience was very unpleasant. First of all, the accommodation smelled of sewage constantly. Being so small (25m) the stench was everywhere. Even though we aired it, it didn't go away. Second, booking sold the accommodation as a hotel, and with a bed, and in reality it is an air bnb and without a bed. There is no one to receive you, but the operation is like air bnb. Finally, the wifi didn't work either. We contacted the phone number provided to inform, but no one answered us. By the way, there was no bed, but a very uncomfortable sofa bed. There are many other accommodations with very good locations. We will definitely not return to Residence Saint Vincent.