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La Pâtisserie
Perpignan
09/05/2024: Quel gâchis…. Cet établissement semble prendre le même chemin que la maison Espi, quelques mètres plus loin, jadis fleuron de la pâtisserie perpignanaise et qui a fini par une fermeture définitive après des années d’une gestion déplorable et du dédain constant des patrons envers leur clientèle.
Pour revenir à la Belle Pâtisserie, des produits certes chers mais d’excellente qualité (viennoiseries et gâteaux), du personnel la plupart du temps avenants, bien que cette qualité essentielle dans les métiers de bouche aille en s’amenuisant au fur et à mesure que que la Direction réduise le nombre de serveurs et les horaires d’ouverture (tout en se gardant bien de réduire les prix…),mettant une pression sur le personnel peu propice à un accueil digne de ce nom.
Long week-end de mai, les 8 et 9 fériés , la ville est bondée de touristes, il fait 25° , et avec une capacité de plus de 100 places assises, il n’y a pas de serveurs.. Seule une petite ardoise à peine visible porte la mention : « SERVICE AU BAR »… donc il faut d’abord aller au bar choisir ce que l’on veut puis retourner vers la terrasse avec son plateau, puis retourner vers la terrasse en espérant que la table repérée auparavant sera toujours libre, sinon on reste comme deux ronds de flan debout avec son plateau contenant sa boisson et son gàteau à 6.50€…