Christopher Coutanceau sur La Rochelle

We came for the second time for lunch in this restaurant. It’s always an extraordinary experience: the trip offered by the chef is magnificent and the service perfect. Thank you for this very beautiful moment.

A beautiful epic around marine products

Impeccable cuisine, with high quality sauces, adorable service and dreamy panorama.

En bons habitués des restaurants étoilés, il était impossible de ne pas rendre visite au restaurant de C. Coutanceau et N. Brossard situé à peine 2h de chez nous Nous sommes arrivés dans les 1ers ce qui nous a permis de profiter d'une salle calme et vide pour apprécier la vue sur la plage Etonnement, c'est un menu 10 plats qui nous a embarqué dans une aventure marine à 100 % Pas de viande, que du fruits de mer, du crustacé et du poisson, ce qui nous a surpris mais franchement validé ! Cela a permis un repas plus léger et bourré d'iode ! Une vraie symphonie de fraicheur et de saveurs nous a accompagné tout le long du repas Entre thon rouge, langoustine, araignée, sardine, seiche ou encore maigre, je crois que le chef a réussi à nous faire faire le tour de l'océan sans bouger de notre chaise Si certains mets dans l'assiette ont pu nous faire grimacer - nous avons moins apprécié les filets de sardine cru ou encore la crevette frit à manger - le reste a été tout simplement un délice ! Nous nous sommes laissés transportés au fil de l'eau en toute confiance et le ballet des assiettes donnaient un rythme presqu'hypnotique Le service en salle est élégant, raffiné MAIS sympathique ! Nous apprécions beaucoup l'accessibilité du personnel en salle rendant ainsi plus humain l'expérience des gastronomiques L'équipe est jeune et professionnelle jusqu'au bout des ongles ; toute cette petite troupe est menée d'une main de maître bienveillante par Monsieur Brossard, co propriétaire des lieux, qui apporte sa touche de douceur et de sympathie lors du repas Il vient nous raconter l'histoire du lieu, la rencontre avec le chef et cette amitié qui se poursuit dans la conduite de ce bel établissement Nous avons voyagé pendant près de 3h au fil de l'eau et du vin qui nous a été conseillé et c 'est avec plaisir que nous y reviendrons pour découvrir de nouvelles saveurs Merci à l'établissement de faire partie des incontournables de la gastronomie française étoilée

Magnificent lunch in a sumptuous place in the heart of La Rochelle. A unique experience to absolutely live.

Today we tasted à la carte. Personally a mouclade followed by lobster stew......well done to the artist and very nice team in the dining room.

Perfect welcome. Truly exceptional cuisine worth the trip. Sommelier perfectly mastering food and wine pairings and presenting an extraordinary selection. Taste the 50 year old Pinot. Very nice restaurant with a magnificent view of the competition beach. Unforgettable lunch.

Accueil parfait, vue exceptionnelle, un grand menu aux saveurs marines uniques, jamais connues ailleurs, des plats mémorables : sardine, sèche, maigre. Original, mais sans gadgets. Service top niveau. Expérience bien au dessus de certains 3* croisés récemment en Espagne.

Welcome to Monsieur Coutenceau… where to start…. Prepare yourself for a long journey between land and seas or rather land and ocean… we were finally able to dine in this magnificent restaurant and were therefore able to live an incredible experience. We are seated at a starred table and therefore in the excellence of French cuisine... more than the dishes, there is a translation of the chef's love and respect for the richness of nature around the ocean but also from the terroir of this beautiful region. The staff is professional without any false notes. A big thank you for this moment which will remain marked in our memory for a long time... thank you for this gift that you offer every day to so many customers... thank you for this long work... for all the years of research which can be summed up in 10 dishes... and thank you for the end gift... which definitely marks our experience in this magnificent setting forever... thank you to Clement for his patience and his great kindness and humanity... thank you to the maître d'hôtel without whom I think this restaurant would not be what it is it is... thank you to everyone who takes such good care of us... if you want to experience a unique, rare and precious moment, this is where you should go... at least once in your life...

Excellent and very nice. A true three-star experience