Flam's Frères sur Strasbourg

Special Flammkuchen. Great place.

We went as 4 people. Not one person at the table can order the unlimited menu. Everyone is given an unlimited menu and the same unlimited options. In orders, not everyone can say different flags at the same time. A single flam comes to the table and is said after it is finished. So, unless you are very hungry, an unlimited menu does not make much sense. The environment was nice. Flames tasted good. We liked the hamburger beef flan more. Flames that do not contain pork are available.

Warm atmosphere, very good flames, first time in Strasbourg with a very good first evening. Thanks to Sydney for the service

Even though the seats were empty, we were made to stand for a while. We tried it before in Colmar. We didn't like it here. The dough seemed ready. It wasn't delicious. The only good thing is white wine.

The “tartes flambée” are really good and the all-you-can-eat formula is very interesting, allowing you to taste everything 🙂. Very good welcome & service

Here you can eat traditional savory and sweet tartes. Truly delicious. The restaurant rooms in the basement are a little difficult to reach. Friendly staff and fast service.

Flam’s in Strasbourg offers a cozy dining experience with flavorful food, particularly their signature flammkuchen. While the package deals seem tempting, we found that opting for the à la carte menu provided much better value for money. With the package, we ended up paying more than what we actually consumed, so it’s worth doing the math before ordering. That said, the service was excellent—waiters were attentive, friendly, and made the experience enjoyable. The food itself was delicious and well-prepared, making it a great spot to enjoy local cuisine.

The best place to try Flammkuchen. There are usually a lot of people waiting so I highly recommend making a reservation. There are two types of modalities, one as an open buffet and the other a la carte. For the all-you-can-eat buffet you will pay €16, €20 or €25 depending on the flammkuchen you want to eat (regular or specialty) as well as whether it includes a starter or dessert. Once they give you one, they ask you which one will be next. In our case we ate a la carte since we were only going to try two and which one was better (Classic and Munster). We went around 1:00 p.m. but it was full and we got a reservation at 3:00 p.m. The service was very good and they are very efficient.

Nous connaissions la chaîne flams car nous allions manger à celui de Belfort avant se fermeture, étant en séjour sur Strasbourg c’était l’occasion de refaire cette chaîne! J’ai donc réservé en ligne, à l’arrivée, nous avons eu une petite frayeur car il ne trouvais pas notre réservation et il était complet! Ouf retrouvé mais table pas installée, il a rapproché deux tables à la va vite dans l’allée et notre table était prête! À peine installée que la commande est prise, on ne nous propose pas d’apéritif, nous commandons la première flams direct mais elle ne demande pas les boissons! Nous interpelons un serveur et commandons les boissons qui sont arrivées après la seconde flams…. Et les flams se sont enchainées à une vitesse folle! Nous n’avions même pas terminée que la suivante arrivait…. Très bonnes certes mais trop rapide! Les desserts ont été commandés et nous avions pris une coupe arrosée de rhum, erreur c’était arrosée de vodka et dégoulinant de tous les côtés.. nous n’avons rien dit car nous avons senti qu’il fallait qu’on libère… le café ne nous a même pas été proposé. :de plus il manquait pleins de choses (pesto, fromage à raclette…) ce qui limitait le nombre de flams à choisir. Les flams sont bonnes, l’ambiance sympa, quoi que petit, les serveur assez sympa mais clairement trop rapide. Nous sommes resté 1h montre en mains à 4, nous avons senti qu’il fallait vite libérer la place pour le second service et que la rentabilité primait, dommage, ce n’était peut être pas le bon soir…

Je trouve tout cela très surfait. Les plats ne sont pas extraordinairement bons. On comprend très vite que le à volonté signifie basse qualité. le service est correct, mais mon panaché habituel n’est pas arrivé. Frais donc mauvais point. Le service s’est néanmoins bien déroulé. C’est relativement rapide.