La Table d'Eric sur Pau

Une très belle découverte , nous étions deux personnes , repas de midi le 3 juillet 2024 . Nous avons pris les raviolis aux langoustines, le merlu et le filet de bœuf . Ce fut un ravissement , les saveurs merveilleuses et très subtiles , la cuisson de tous les mets était parfaite . L’accueil du patron plus que sympathique nous expliquant les mets et on ressent la passion de la cuisine et il nous la partage . De plus tous ses plats sont faits à partir d’ingrédients de saison et d’une fraîcheur irréprochable. Nous avons été sous le charme et il nous tarde d’y retourner . Toutes nos félicitations à ce chef qui vit sa passion . Et la déco du restaurant est très chouette et très réussie , on s’y sent très bien. Malheureusement nous n’avons pas pris de dessert ( les fameuses crêpes Nelly )car nous étions repues, mais la prochaine fois nous les essaieront … Sabine et Nadine