Le Buerehiesel sur Strasbourg

Accueil sympathique dans un joli cadre. Mais le menu affaire proposait des sardines farcies sans saveur, une souris d'agneau délicieuse et un dessert à base de figues. Un service bien trop long et un prix excessif laissent ce moment sur une certaine insatisfaction

Le service est très moyen, nous sommes tombés sur une serveuse qui était relativement nonchalante, presque comme si elle était obligée d'être là. Pour aucun des plats elle ne nous a demandé si cela nous avait plu. Lorsqu'elle nous parlait, il fallait vraiment tendre l'oreille pour entendre ce qu'elle souhaitait nous dire. En bref, service minimum. D'autres serveurs et la sommelière étaient quant à eux plus sympathiques et souriants. Le temps d'attente entre les plats était vraiment très long, sans que pour autant des amuse bouches entre les plats ne soient servis. L'annonce des plats est faite individuellement en parlant à voix basse à chaque convive en même temps. Donc, on ne pouvait pas savoir en direct ce que l'autre allait manger, c'est dommage et nous n'avons jamais vu ce mode de fonctionnement ailleurs. En fin de service, nous apercevons le chef descendre sur la terrasse où nous sommes installés. Nous avons naïvement pensé que le chef allait faire un tour rapide des tables pour avoir un retour client en direct et nous aurions apprécié le geste, mais que nenni. Le chef s'est contenté de regarder de loin les tables sans se soucier plus que ça des clients. Le prix des vins est totalement déconnant, très peu de bouteilles à moins de 100€. Seulement 2 ou 3 bouteilles de rosés très chères également. Il y a des digestifs qui ne sont pas affichés sur la carte des boissons comme le Limoncello par exemple et les vins rosés sont mentionnés comme des vins rouges sur la carte. Ce sont certes des détails, mais vu le positionnement du restaurant, cela ne devrait pas arriver. Concernant les mets, les entrées (foie gras et artichaut) étaient vraiment réussies et travaillées. En revanche, les plats (Saint-pierre, agneau et pigeon) étaient beaucoup moins réussis, pas mauvais, mais vraiment rien d'exceptionnel. Concernant les toilettes, ils étaient très propres. Pour finir, nous avons été dévorés par les moustiques pendant tout le repas (le restaurant ne peut pas contrôler à 100% les moustiques mais pourrait peut être traiter le problème plus efficacement en investissant dans des bornes anti moustiques par exemple). Nous ne pouvons malheureusement pas recommander ce restaurant étant donné qu'il n'a pas été à la hauteur de nos attentes.

Extremely fine and tasty cuisine. The combinations of sweet and savory are exceptional. Many thanks for these discoveries.

We had a wonderful time, it was excellent and as creative as ever… the Star still shines!!! Thank you for all your attention, Olivier and Marie Zink

Great setting, impeccable service, fine and delicious menus. We had a great time.

Not terrible The staff not too smiling Disappointing value for money Only the dessert was delicious 1000 times prefer the post office to the wantzenau or there is nothing to say

Magnificent place. Quiet, in a green location. I recommend

excellent address, refined cuisine and pleasant setting

Always top-notch service and products.

Checking the bill to realize that the bottle of wine is double the advertised price is quite unpleasant