Le Carrousel sur Saumur

Very good cuisine. I recommend the foie gras, especially the one from Coteaux du Layon and the gourmet farandole for dessert. Away from the city center, but still remember to book.

Very nice restaurant with an elegant and classy atmosphere. The cuisine is very refined and will introduce you to delicious flavors! The welcome is warm!

Very pleasant service. Very good value for money.

A must if you want to have a great evening and, above all, eat well. Refined cuisine. Little choice because of fresh products. Well done to the chefs. The team is super nice, very attentive, really nothing to say other than well done, keep it up and we hope you continue with this success. We tasted the plate of foie gras and trout just wow! For dishes, monkfish and pig’s trotters. Really nothing to complain about. Well done, well done!

Very friendly, pleasant welcome. Lunch in a quiet interior courtyard for a family meal. The cook was able to adapt dishes for a food allergy. Beautiful presentation, excellent for the taste buds! Very pleasant and available staff. Address to recommend!

We had dinner at this restaurant yesterday and left more than satisfied. The welcome is warm, the service very pleasant and what can we say about the dishes which revived our taste buds! We all enjoyed them, well done to the cooks, the outside setting is very pretty.......We can only recommend....

Top notch welcome and service Very pleasant setting and traditional cuisine, very good value for money Not to be missed

Get away from the center of Saumur, take a few steps and go to this restaurant!! Reasonable menu at 20€ during the week, copious and very good.

Une belle découverte que ce restaurant proposant une cuisine traditionnelle avec des produits frais et de saison. Au choix un "menu du marché" (uniquement le midi), entrée - plat -dessert à 19.- € ou un "menu gourmand" à 35 € (avec 4 entrées et 4 plats au choix + desserts) . Pas de carte mais ce qui est pour moi un gage de sérieux. Seul le fait d'avoir ensuite 340 kms (°) à faire m'a orienté à regret vers le premier menu. Parmi les deux entrées proposées, une cassolette avec du fromage de chèvre, puis soit un plat de poisson (ce jour-là: espadon ou saumon) ou un carpaccio de bœuf avec servi à part un gobelet de frites et en dessert, toujours au choix, une excellente tarte fine aux pommes, croustillante à souhait (visiblement préparée à la demande au moment de la commande) servie avec une boule de glace. Très bon accueil. Un service efficace et discret. La responsable est de plus très attentionnée et d'abord sympathique. Une belle salle claire, agréable et à la décoration sobre. Une mention particulière au niveau des toilettes, spacieuses et très propres. Pour résumer, une expérience à renouveler une prochaine année. (*) Franciliens, nous venons dans la région depuis des années trois ou quatre jours chez des amis et pour les remercier traditionnellement nous les invitons au restaurant le dernier midi avant de reprendre la route.

Un cadre agréable mais du personnel limité dans le service, et oui si vous voulez quelque chose, il faut demander, par exemple du pain, sur la carte des vins on vous annonce un rosé saint nicolas de bourgueil 2021 et on sert du 2023 pas le même prix pour eux mais vous payez et lorsque vous le signalé = oops nous allons changer la carte (pfff)