Les meilleurs restaurantsde cuisine française en Mont-Dore

16/08/2024: Nous avons réservé grâce aux différents avis internet...quel bonheur ! Des gens simples, gentils , qui parlent et qui sourient ....un repas copieux , généreux, original, délicieux ! Bref nous avons passé un merveilleux repas, avec l accès aux chiens autorisés. 20/20 pour le balthazar et son personnel ! Merci !

29/07/2024: Souhaitant éviter le centre ville et les traditionnels aligots et truffades, nous avons marché 10 minutes et avons été accueillis au Balthasar ! Quelques tables sur une terrasse en bord de routes non passagère. Une dame charmante nous explique la carte ; pas immense mais variée ! des planches de charcuterie et fromages de diverses régions ( dont l'Auvergne !) puis le célèbre brasero ! 250 g de viande de Salers par personne, une grosse pomme de terre cuite au four, quelques sauces ( une sauce pimentée serait la bienvenue) pour 27 euros par personne ! Accompagné d'une bouteille de côte d'Auvergne rouge ( attention 14 degrés !) . Une autre dame tout aussi charmante officie en cuisine. Malgré le service, nous avons le temps de discuter un peu ... et nos deux dames se transforment en guides touristiques ! Nous les remercions pour cette très bonne soirée et les conseils de visite ( surtout le tour du lac de Pavin à pied !)