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Brasserie L’Ours Blanc
Strasbourg
31/08/2024: Connaissant l'endroit, nous nous sommes arrêtés vendredi soir en sortie de cinéma pour dîner. Accueil correct. Mon choix s'est porté sur le fish & chips maison accompagné d'une béarnaise. Après une attente assez longue, on me sert un rectangle de cabillaud pané, le poisson carré surgelé par excellence avec une poignée de frites ... et l'équivalent d'une cuillère à café de sauce béarnaise. J'en fais la remarque à la serveuse qui me ramène un ramequin contenant une improbable purée froide avec une texture grumeleuse, sans le moindre rapport avec une sauce béarnaise. Interpelée, la serveuse me répond que "c'est tout ce qu'il reste". Passe le manager qui nous demande si tout va bien ; je lui répond que non et que ce n'est pas admissible : ça ne l'a pas ému plus que cela. On est clairement dans de l'attrape-touriste. A l'avenir, ce sera sans moi.
18/08/2024: Viande affreuse, galettes de pommes de terre détrempées par un simili concept de tartine, saumon surgelé (comme le reste certainement) et panaché au goût de canard WC, le tout hors de prix. Que dire ? À l'image de la ville, devenue i nsipide et triste... Quoi que, l'ours grandeur nature confirme cette impression d'être dans un grand zoo... Serveur bien sympathique mais ne parlant que peu le français : on aimerait quelqu'un d'un peu plus couleur locale. Nous sommes de la campagne et constatons avec tristesse que la ville et ses restaurants ne sont plus qu'une île bas de gamme, juste bonne pour les touristes pas très exigeants.