Les meilleurs restaurantsde cuisine française en Cantal

23/08/2024: Superb stay in this beautiful house with a magnificent, tastefully maintained garden. Thanks again to Miguel for his warm welcome, we feel good at the Capucines.

18/08/2024: A warm welcome in a relaxing setting, I recommend!!!

25/08/2024: Il faut vite que les propriétaires exploitant partent à la retraite avant qu il n' y ait plus personne en clientèle.La cuisine jadis si bonne est lambda,il n' y a pas de service et surtout les patrons sont très désagréables voir limite polis!! La carte des vins est lamentable.Pour 150€ à 2 sans un bonjour,aucun suivi,vous ne nous reverrez pas.

23/08/2024: Au vue de la carte ( vieillotte) c’est la même depuis des lustres… 2 menus avec des choix restreints mais … excellents produits, saint jacques, langoustines, lotte, légumes, desserts .. tout est fait maison et les cuissons au top , le cadre est suranné… oui mais je pense qu’il y a envie de bien faire pour des gens loin d être jeunes

26/08/2024: Bonne table en moyenne mais trop chère vu les quantités proposées J'ai pris le menu à 27 € avec pounti quelques feuilles de salades et trois bouts de tomates.... Plat principal : truite aux lentilles...idem je ne m'attendais pas à pouvoir compter les lentilles et une cuillère de purée.... Par contre la patronne a été très généreuse voire trop pour les portions de fromage ....peut être pour compenser la défaillance du reste . Quant au dessert sans prétention et sans fioritures: Un biscuit avec quelques framboises et une crème aux amandes qui ne me laissera pas un souvenir impérissable. En conclusion tarif prohibitif pour un menu assez banal Point positif : salle très agréable et le service très bien organisé

25/07/2024: Belle carte, beaux menus, bon vins, bonne ambiance, service attentionné. What else ? Dans les ancients guides on disait: vaut le détour, c’est applicable à ce resto de tradition française. La cuisson du poisson (truite) atteste de la compétence du chef.

01/08/2024: Tijdens een fietsrit door de Cantal kwamen we langs dit restaurant. Het zag er stil uit maar het was geopend en de eigenaar nodigde ons heel gastvrij uit om lekker koel binnen te komen zitten. Het is wellicht een typisch Frans restaurant met een aantal dagmenu’s om uit te kiezen. Wij gingen voor 4-gangen en alles was lekker en bovenal de malse grote entrecote en de zalmforel. Na een kaasplank met 4 soorten kaas en een groot stuk “tarte aux pommes” konden we weer verder met een volle buik en volle bidons met koud water van de gastheer.

21/04/2024: Un bon acceuil dans un cadre agréable la serveuse super gentille, nous avons pris un menu a 25 euros,une entrée charcuterie et gesiers correct,en plat une truite au lard trop cuite,cramée pas très bonne,une entrecôte certes énorme mais toute dure a un drôle de gout. Fromage et dessert correct. C est dommage ça mériterai mieux mais nous ne reviendront pas.