Les meilleurs restaurantsde cuisine fusion

08/09/2024: We first stumbled on this excellent canal-side restaurant in July 2024 and had an excellent dinner with wonderful tellines persilade to start with and followed up with fillet of turbot also very good. There's a strong emphasis on fish and seafood here but not exclusively so something for most tastes. The chef is talented, knows his craft and prepares fresh innovative dishes presented with flair and care. So good was gthe first visit we stopped again now in September for lunch...lovely moules buchot followed up with a blanquette fo homard and sole. The desserts can be both tempting and dangerous! Try the Frozen Gin - with cucumber sorbet.....brilliant. Nice friendly service and a chef who takes pride in his work. This is a keeper!

23/08/2024: Good restaurant. Quiet on the edge of the canal. The cuisine is refined and the fish is excellent. The chef and table staff are very friendly. To discover and encourage 😉

12/06/2024: Ma fille voulait manger des sushis et avons décidé d'aller dans ce restaurant pour se faire plaisir et partager un petit moment convivial. Et bien celui ci a été de courte durée car j'ai été malade tout l'après midi et dès la fin de repas mon ventre gargouillait ..... C'est clair que je ne reviendrai pas !!!! A fuir !!!!

01/04/2024: Manque de choix Les plats n'ont pas de saveurs Beaucoup de surgelés, même dans les plats asiatiques Je ne recommande pas du tout

24/07/2024: A beautiful roof top restaurant on top of Hotel de Paris. Amazing views, ambiance and the staff were excellent . The food and drink was good and service excellent. Great for pictures of St Tropez

17/07/2024: Un sans faute de l’apéritif au dessert ! Les cocktails proposés sont un délice, que ce soit les cocktails ou les mocktails ! On les déguste d’abord avec les yeux avant de les déguster avec la bouche, et que ce soit l’un ou l’autre, l’expérience est réussie ! La cuisine est raffinée, élégante, avec des produits frais et savoureux ! Petit bonus pour le foie gras maison… un délice ! Mais la salade César, la pêche du jour, le poulpe et le club sandwich ne sont pas en reste ! Les desserts sont frais, légers et savoureux, parfaits pour finir le repas comme il se doit ! Le lieu propose la plus belle vue de Saint Tropez et de sa baie ! Et l’équipe …. Aux petits soins, professionnelle, attentive, présente mais pas envahissante ! Service 5* comme on l’aime ! Mention spéciale à Julie, milles merci pour ce service incroyable dont vous nous avez fait profité ! Ce fut un plaisir de vous rencontrer et d’échanger avec vous tout au long de cette soirée !