Les meilleurs restaurants en Toulouse

07/09/2024: Le chef est aussi au service et donc le seul maître des lieux. Ce que l’on appelle être au four et au moulin mais avec une réussite totale. De la mise en bouche au dessert, on découvre, on est surpris et on en redemande ! Je souhaite à chacun de venir découvrir ces alliances de saveurs. Les plats sont joliment dressés aussi les yeux nous préparent avec délectation. Les vins sont choisis par le chef et sont en parfaite adéquation. Un des must-restaurants de Toulouse que l’on doit visiter quand on aime la finesse et les surprises. Les prix sont mesurés, en rapport de l’expérience.

08/01/2025: C’était une première fois ce midi pour ma fille et moi à la Poketeria, le concept est sympathique, nous avions choisi de déjeuner sur place mais une fois rassasiées nous avons demandé un contenant pour emporter le reste de notre déjeuner, sans penser à mal étant donné que le lieu propose également un service à emporter. Mais cela n’était vraisemblablement pas du goût de la manager en «réunion » à la table derrière nous qui s’est aussitôt fendue d’une remarque sur ces gens qui prennent un contenant à emporter alors qu’ils avaient choisi de manger sur place. J’ai préféré ne pas relever son indélicatesse car j’étais avec ma fille et l’exemple que je souhaite lui montrer est exactement à l’inverse de ce type de comportement, mais je n’en pense pas moins. Je précise néanmoins pour éviter tout malentendu que le personnel en cuisine et en caisse est quant à lui tout à fait aimable et efficace malgré l’affluence. Heureusement nous avons repéré moultes autres adresses de restauration très sympathiques dans le quartier, nous n’aurons donc plus besoin de déranger cette dame dans le bon fonctionnement de son entreprise.

28/12/2024: Un choix très difficile tellement il y a d’ingrédients et de couleurs ! Mais au final grâce à la patience et aux conseils du serveur, chacun a son poke bowl personnalisé et bien copieux. Les produits sont frais et goûteux, la sauce Thaï bien épicée et les toppings rajoutent du croquant. Nous avons apprécié ce dîner improvisé.

07/07/2024: j'ai passé un agréable moment. une cuisine raffinée et le chef fait preuve de bcp de talent et de créativité dans l'association des produits. chaque plat était une découverte intéressante, montrant une vraie maitrise culinaire. Pas certain pour autant qu'il atteigne tout à fait le niveau d'un restaurant semi-gastronomique. Le service bien qu’efficace m'a paru un peu pressé et n'était pas à la hauteur du talent exercé par le chef. Enfin, la décoration du restaurant laisse à désirer. Une ambiance plus soignée et harmonieuse contribuait grandement à l'expérience globale et mettrait davantage en valeur le travail du chef.

28/03/2024: Mérite vraiment le détour et un peu de marche depuis la Place du Capitole, pour trouver un restaurant d'apparence totalement banale voire même très modeste qui ne retiendrait pas l'attention sans les recommandations des guides. Grande créativité, saveurs incroyables, tout en restant dans une inspiration régionale, absolument exceptionnel. Très bon accueil et excellent rapport qualité/prix.