Les meilleurs restaurantsde cuisine française en Haute-Loire

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L’Estaminet


Saint-Julien-Chapteuil
20/08/2024: A chef who perfectly masters his art, delicious cuisine for moderate appetites. After several visits, I have never been disappointed.
09/08/2024: Pea gazpacho with prawns as a starter and ash and carrot puree as main courses. All completely correct and a very good recommendation for white wine with an excellent viognier. Very friendly and efficient waitress. Fast service!


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Auberge des Myrtilles, France


Saint-Bonnet-Le-Froid
24/09/2024: A very pleasant moment, the setting is magnificent surrounded by nature, the room impeccable and spacious, and the meal delicious! And not to spoil anything, a high level of welcome and relationships! Thanks for everything!
18/09/2024: Very pleasant establishment after a day of hiking with friends


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Le Romulus


Le Puy-En-Velay


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Les Rives de l'Arzon


Vorey
20/04/2024: Accueil excellent lors d’un séjour à vélo. Le patron se donne une façade un peu bourrue mais il est en réalité accueillant, jovial et très prévenant (il m’a attribué une chambre avec petite terrasse pour que je profite du soleil). Les chambres sont simples mais confortables et le lit très accueillant. Au dîner j’ai dégusté des produits maison, notamment une entrecôte de boeuf local, à tomber, une île flottante maison, que du plaisir. Le petit déjeuner copieux, et varié et lui aussi composé de produits locaux ou fait maison, pour le prix de deux espressos dans un bistrot. Au total une addition plus que raisonnable pour cette nuitée. En conclusion, une adresse sans prétention mais très accueillante à quelques kilomètres du Puy-en-Velay.
14/04/2024: A step not to be missed (advice for my biker friends). An excellent welcome, everything was perfect, a family-run inn, a kitchen with fresh produce (it feels good 😀) a pleasant welcome from the boss and his family as well as the mother. The rooms are very cute and clean with a pleasant view. We will come back without hesitation. ☺️


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Le Moulin De Savin - FERMÉ


Le Monastier-Sur-Gazeille


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Auberge L'Escuelle


Mazet-Saint-Voy
22/09/2024: We ate well, puff pastry starter with chanterelles for my husband, lentil terrine for me: delicious and plentiful. the dish: fish, gratin, ratatouille and parsley tomatoes. The super good dessert, a nice surprise for me, the owners of the place are friendly and welcoming, even our dog was well received. We will return
18/09/2024: Very friendly staff and homemade food at a reasonable price, a great time


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La Sapiniere


Brioude
25/08/2024: L'accueil est chalereux, avec le beau temps nous sommes installés sur la terrasse et c'est agréable. Le menu est bien; le foie gras est savoureux, le plat de viande accompagné de ses légumes nous régale, joli plateau de fromage avec le panier de noix et le fromage de chèvre mariné dans l'huile d'olive. Le dessert est bon même si personnellement j'apprécie peu les assiettes de mignardises, des fruits sont également servis. Le café est complèté par des petites gourmandises. Nous avons passé un agréable moment, rien à redire, c'était comme d'habitude très bien.
13/08/2024: Un endroit délicieux et calme que je recommande à tous mes amis ! Nous avons passé 2 nuits et pris 2 repas. Le personnel est vraiment très agréable, et ce n 'est pas une gentillesse "commerciale". La chambre est spacieuse ainsi que la salle de bains (baignoire), on pourrait y ajouter un tabouret... WC séparés. Petite terrasse sur le beau parc. Climatisation efficace par ces temps de chaleur, seul petit bémol, la pompe de relevage bipait toutes les 10 secondes ... mon mari a mal dormi, alors que j'avais mis des boules quies. Je n'ai pas mis 5* à cause de ça. Il y a beaucoup à visiter dans les alentours.


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Auberge Du Cocher


Vazeilles-Limandre
28/10/2024: Arrivés à 13:30. La dame part vérifier s’il reste à manger en cuisine. Elle nous revient en nous disant qu’il reste à manger mais que ce ne sera pas ce qu’il y’a sur le menu. Je demande donc que reste t’il ? Réponse: « je sais pas y’a encore plein de monde avant vous » ce qui veut dire, vous attendrez que tout le monde est fini de manger pour manger leur reste. Chaleureux.
18/10/2024: Ce n'est pas notre premier arrêt et c'est toujours aussi bien ! Une auberge comme on aime !!! Prix doux et nourriture saine ... le tout avec le sourire !


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Auberge Chez Leon


Le Chambon-Sur-Lignon
01/01/2026: We had a wonderful time at your inn. The rooms were beautifully decorated, with taste and attention to detail. The heating worked well, and it was lovely to be able to warm up. The meals and breakfasts were satisfactory. Special mention goes to our host, who takes excellent care of his guests. Thank you. It was a truly refreshing stay.
24/09/2025: Good value for money. Quiet Spacious room. Good breakfast.


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Ar Breizh Bougnate


Langeac
19/10/2024: Quiet and pleasant patio. Very friendly bosses.
01/08/2024: Great service in a very pleasant setting. The products are fresh and local. Highly recommended!


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