Les meilleurs restaurants en Ariege

15/08/2024: Certainly the setting is beautiful, the terrace adorable. But what is the real and primary reason why we come to eat in a restaurant? No longer hungry. Have the feeling of being full, of having reached satiety. And it is clear that this €20 cassoulet is only an overview, a draft, a sketch, an appetizer. Normally when we think of cassoulet we think of hearty, and this is quite the opposite. The principle of gourmet cuisine applied to traditional cuisine. The Orléans waitress was certainly very kind and understanding but that doesn't take away from the fact that Mamie Costes must be turning in her grave.

11/08/2024: Good welcome Friendly service Very good food and beautiful setting Perfect 👍

21/08/2024: Na een bezoek aan het kunstenaars dorpje Carla-Bayle wat zeker de moeite waard was, nog even lekker gelunched. Dit restaurant was ons aangeraden en dat was zeker een goed tip. Authentiek pand met leuk tafeltjes en een open keuken. Vriendelijke bediening die prima Engels spreekt. We hebben het lunch menu genomen voor 21 euro pp wat in deze streek een normale prijs is voor de lunch. Ik moet zeggen echt zegge het was heerlijk. Ik vond vooral de creativiteit van de gerechten bijzonder het begon voor mij met een panne cotta wat een nagerecht is al voor gerecht en dat was bijzonder lekker de structuur was wat vaster en er zat een echt heel lekker tomaten saus op. Het hoofd gerecht was twee stukjes kip maar zo lekker verpakt. De kip was gebraden in een Cranberry saus maar met een heerlijk ondergrond van couscous in een sinaasappel saus met daarop sinaasappel stukjes en peen spaghetti . De smaken harmonieerde heerlijk met elkaar. Ook de chocolade mouse al nagerecht was heerlijk. Echt een restaurant om een langs te gaan we gaan zelf zeker nog ens terug