Les meilleurs restaurantsde cuisine française en Carcassonne

20/08/2024: Good presentation, not too long a wait, apart from the information on the menu which does not correspond to the dish served

19/08/2024: Simple but good and quick cooking. On the other hand, the toilets: dirty... I really don't understand why restaurants cannot offer clean toilets...

14/09/2024: Well a little confused and totally unimpressed; I was really looking forward to visiting this restaurant on my trip to Carcassonne. We walked in at 19.30 on a Saturday night and asked for a table for three. The guy asked if I had a reservation and I said no; he then said reservations only and the restaurant was empty apart from one table of four….. So I’m totally confused and rather upset as it made no sense; the only thing I good think of is that they obviously don’t want tourists and it’s a place for the locals - shame on you Le Cathare it’s put a sour taste in my mouth now for the rest of my trip

14/08/2024: I recommend. Interesting lunchtime formula. The servers are friendly. It is better to book as it is a small establishment

27/12/2023: The waitress was very nice and the food was pretty good..the very good caselet.

20/12/2023: All very good. The spectacular causolett

03/08/2024: Very pleasant cozy restaurant, very pleasant welcome from the owner, very generous and tasty dishes, what's more, the kitchen is open to the room, and we see the owner at the bakery preparing the dishes we ordered, that and the smells of cooking, it's very mouth-watering. Absolutely recommended!!!

03/08/2024: Délicieux moment du debut à la fin!!! Ambiance intimiste et des tables on voit le chef préparer les plats.la deci est sobre mais soignée. L'équipe est très accueillante et professionnelle.

26/09/2024: Nothing to say Perfect Everything is good from starter to dessert Very good value for money I recommend 100% Top service 👍

22/08/2024: Nice restaurant, well decorated. Very tasty dish, slightly more expensive than others nearby, but I recommend.

24/08/2024: Nous avons passé deux nuits dans l'appartement au-dessus du restaurant. L'appartement est tout équipé et bien tenu. C'est très pratique d'avoir un super restaurant au rez de chaussée. Sophie est très arrangeante et sa cuisine est délicieuse et raffinée. Nous nous sommes régalés À bientôt

30/06/2024: Perfect….Very close to the old town.👍

08/08/2025: I went a few months ago, the best lasagna so far, wonderful crème brûlée. Great atmosphere and service.

14/12/2023: Restaurant que je recommande. Service agréable et rapide, plats et desserts de qualité !

09/12/2023: Top. Je recommande. Bien reçu et bien manger

11/09/2024: Very hearty cuisine but sometimes lacks flavor.. The prices are reasonable and the atmosphere is cool, Service a bit slow (for aperitifs) A good restaurant to stop for a quick meal

09/09/2024: Fast, fair lunch The three-course menu costs 19.50.- My salmon noodles were underwhelming, but the chicken was delicious Try the Pavlova, a rare treat

10/07/2024: L'étape gastro- romantique au restaurant le Cathare de Carcassonne restera dans les annales. Et en travers de la gorge. Comment résumer ? Vous vous souvenez d'Oh Hé Hein, Bon, du regretté Nino, « mais surtout ce que je veux pas c'est qu'on se moque de moi...  » ? Ben voilà. Le respect de la clientèle passe bien sûr, d'abord par les toilettes. Elles étaient propres, certes. Mais pour s'y installer, tour de reins garanti car le chausse-fesse n'était pas disponible. Comprend qui a vu. Le service ? Apéritif servi sans rien de plus, pas l'ombre d'une cacahuète ni d'un noyau d'olive et verres laissés en bout de table tout le repas. Deux muscats servis dans des petits verres à cognac... original... Serveur qui oublie de parler dans le micro : résultat il faut faire plusieurs fois répéter. Pour manger des œufs cocottes, il faut lui demander une cuillère car elle n'est pas comprise dans le plat et les morceaux de pain sont si petits que si l'on veut saucer avec, on a 70% de chance de se brûler les doigts. La terrine au foie gras était une lamelle de 2, allez, 3 millimètres dans sa plus grande épaisseur, mourant vers le 0,3 trois millimètres sur sa fin... Pas même découpée de manière orthodoxe. Le confit de canard était bon, mais les pommes de terre qui l'accompagnaient n'était pas assez cuites. Elles ne ressemblaient à rien. Quant au cassoulet, dont on se demande ce qu'il vient faire là, dans un repas dit « romantique » ... il était sec, et le canard truffé... de petits bouts d'os et de cartilage... Sauvé par la saucisse, grillée au feu de bois. Ouf ! Enfin, nous aurions pu passer mais le clou du repas fut l'assiette de fromage … POUR DEUX ! Cf la photo. Pour en revenir à la citation de Nino : trop c'est trop. Nous sommes partis en faisant part de notre mécontentement au chef, sans la consommer, en abandonnant le dessert, et la moitié du verre de rosé qui, ma foi, était peut être la seule chose à retenir. Un échec donc. Dommage, car nous venions de plus de 240 km aller-retour pour honorer une Wonder Box qui nous avait été offerte. Valeur de 80 euros tout de même... Ah, oui, autre chose choquante : service en terrasse « couloir » pour une petite vingtaine de couverts maxi et salle vide. Six personnes se présentent... On les refoule : Complet ! Les affaites marchent donc si bien que l'on refuse des clients alors que la salle est vide ? Quelle belle image offerte aux touristes ! En allant aux toilettes, en début de repas, j'avais pris la petite carte de l'établissement, en trois exemplaires, pour le recommander... euh, je ne sais plus ce que j'en ai fait... mais je l'ai fait. L'assiette de fromages pour deux... avec sur la droite, en bout de table, les verres de l'apéritif des petits verres à cognac pour du muscat... Et vous pouvez apprécier l'absence de couverts... les fromages sont donc à savourer avec les doigts... Si ce n'est pas du foutage de gueule, ça... c'en n'est vraiment pas loin.

30/06/2024: Un accueil aimable sans être empressé, une cuisine de qualité, un choix de vin raisonnable, que du bonheur pour cette première expérience ! Du coup, nous y sommes retournés le lendemain pour déjeuner , c'était toujours aussi bon. Et le spectacle est aussi dans la cheminée !

03/07/2024: There are so many restaurants in the old city but the fixed price menu, shady location drew us in. The staff were super friendly and service was quick, possibly because we were one of the early diners. The food was super fresh and plenty of it though re the steak , english medium is french rare. The house wine...the rose' and white wine didn't look to different and didn't taste much different either but still good value

02/07/2024: Excellent Resto,personnel fort sympathique, aucune attente,le repas très bien cuisiné et bien servi, le coin terrasse extérieure est très agréable,je recommande sans hésitation 😉

31/08/2024: The location is very pretty and we chose based on good reviews. We found the food to be unexceptional and the service a bit disappointing. It’s probably a better place to go for just a drink

25/08/2024: Endroit tres joli, sympa. Accueil et service au top. Menu du jour imoeccable, tres bonne cuisine. A refaire pour tester le resre de la carte

02/10/2024: Very good family restaurant, nothing to say.

20/09/2024: Nothing to say or reproach...everything was good from the starter to the dessert including the wine. The price is right Well done !