Les meilleurs restaurantsde cuisine française en Haute-Corse

02/10/2024: Great discovery, we loved the originality of the dishes and the flavors, the welcome, the service Worth the detour

27/09/2024: Everything was great! We start with carpaccio and snails! The magrae of duck was very tasty!! Strongly recommended!!!!

25/09/2024: Nice hotel, very good quality local cuisine!

22/09/2024: We stayed a few nights in this very nice hotel. Very warm welcome, good cuisine and ideal location for visiting Cap Corse and the Agriates desert as far as Île Rousse. We highly recommend.

14/09/2024: Dans un cadre typique Corse avec une terrasse !!! Un repas unique avec 5 plats Tout y est soupe un délice charcuterie beignet cannelloni à la brousse et farcis Quel delice des saveurs uniques accompagné d un fond musical corse Un Conseil RESERVEZ

14/09/2024: Un menu appétissant pour fêter notre anniversaire de mariage. Accueil chaleureux, cadre exceptionnel. Menu comprenant les produits du terroir. Au top du début à la fin. Apéritif fait maison ainsi que le digestif. La cuisinière aux petits soins avec les clients. A recommander. Michael et Virginie (Belgique)

18/09/2024: Magnifique petite découverte,.très.bel accueil, une cuisine délicieuse....trop top...allez y les yeux fermés...

13/09/2024: Abbiamo cenato in questo ristorante ed abbiamo mangiato benissimo e tutto freschissimo , il menù è tipico corso ,l’uva presa direttamente dal loro pergolato. Il servizio è ottimo e fanno di tutto per capire l’italiano con una bella risata 😀 i cani sono ben accetti.. che dire ci torneremo

23/09/2024: "Jacqueline" vous etes "une institution". Nous venons presque tous les ans chez vous et chaque fois c'est un véritable plaisir : vos mets sont comme vous bons et généreux. Votre petit fils vous rend hommage et on se sent bien chez vous. Merci. Linda

09/09/2024: Nous avons passé un très bon moment, repas excellent cuisine traditionnelle et très bon accueil Il y avait déjà un nombre important de clients lorsque nous sommes arrivés et Jacqueline a accepté malgré cela que nous nous installions.

18/09/2024: A real treat, Corsican gastronomy with a cuisine that sublimates high quality farm products, great generosity on the plates, a warm welcome, a pleasant and efficient waitress... it's a pleasure from start to finish .. the house charcuterie is tasty, the veal with melting olives, the deliciously fragrant brocciu cannelloni, the light and tasty donuts, the chestnut fondant finishes off this delicious meal with careful presentation.. an unmissable address.

18/09/2024: Great Extraordinary Generosity, quality and kindness. We loved it.

28/09/2024: Class! Everyone here is highly motivated and doing a great job. Compliment. From the kitchen to the service. We had the Corsican menu and can only recommend it. It's a shame that we stay so short, otherwise we would have definitely tried the pizza, which looked delicious and inviting. Bravo, keep it up! 👍

25/09/2024: Advised by a friend, we passed by at 11:30 a.m. and thought it was closed. But a member of staff who was there confirmed to us that it was open. On the other hand, it was better to book. Simple card. The kids went for pasta. The adults between Burger (in Pan bagnat type bread), Sautéed Veal (with polenta) and Canelloni with Broccio: all the dishes were not only very very good but also generously garnished. We came away won over, and indeed, at a quarter past twelve, places were difficult to find. The service was attentive, and we were among friends so we didn't pay particular attention to the atmosphere. Some original aperitifs.

24/10/2024: We came this evening as a family. A very beautiful and good evening at Casa Corsa, we leave with a stomach full of Corsican specialties. Thanks to the servers, especially Lauranne the Breton 🤌 and to the boss for this evening!

21/10/2024: Incredible place, magnificent and very good board.

13/10/2024: Accueil chaleureux,la patronne nous recoit des qu on arrive.Le restaurant est typique Corse,j adore la deco!Et que dire des plats servis,c est excellent et entièrement fait avec les produits du terroir. Un regal !

27/09/2024: Belle propriété et très bon accueil. Tout été parfait, nous avons pu nous délecter de bons plats avec ces produits venant soit de leur exploitation ou des fermes aux alentours. Merci pour cette excellente soirée.

30/09/2024: Chez Edgar, concept original où l’on vous propose 5 plats. Étant plutôt exigeante, je peux vous dire que c’était très bon! Les 2 entrées le plat et le dessert excellents ( juste le fromage pas à mon goût 😅). Vous ne ressortirez jamais avec la faim! Le personnel est parfait et le lieu magnifique. A privilégier une table en extérieur bien sûr en été. Merci à l’équipe de « Chez Edgard ».

28/09/2024: Au top! Une équipe de professionnels qui sait exactement quoi faire pour ravir le client. Un patron à l’hospitalité sans faille ! Un cadre et une cuisine magnifique !!! Un incontournable de la balagne!!! Merci pour tout et un grand bravo à votre affaire familiale où il n’y a rien à reprocher ! Le cochon de lait à la broche était dingue ! La soupe, le gratin de pommes de terre, les desserts…enfin tout était à tomber !!!

02/09/2024: Excellent meal, friendly welcome, impeccable service.👌

02/09/2024: The best restaurant in Corsica we go there every time

19/09/2024: Excellent cuisine, I recommend the fish soup. Everything is very plentiful. I couldn't even have dessert. The staff is very friendly and the restaurant owner answered all our questions regarding animal breeding. Thank you for serving us so well.

19/09/2024: Firecracker food. Each of the 3 ordered dishes met our expectations and showed the true culinary face of Corsica 🔥🔥 Very nice and polite service 👏👏

06/09/2024: En montant vers Venaco pour rejoindre notre étape, nous avons traversé le petit village de Vivario... où un panneau avec inscrit "cuisine au brasero" m'a interpellé. Le soir, au moment de choisir un endroit où se restaurer, ce panneau m'est revenu en mémoire. Je n'avais pas noté le nom de l'établissement mais Google Street m'a permis de l'identifier. Déjà au téléphone, lorsque j'ai appelé pour réserver — tardivement de surcroit —, l'accueil fut chaleureux. Impression confirmée sur place ! Nous nous sommes régalés d'une nourriture saine à base de produits régionaux et d'une délicieuse grillade... au braséro donc, cuite de main de maître par Jean-Pierre lui-même et en personne !

06/09/2024: Meat was freshly grilled but unfortunately there was not much beef on the skewer and it wasn't exactly tender either. Add a few leaves of lettuce and some potatoes. Together with a 0.25 cola and a double espresso for € 25,- Staff is nice and the coffee was very good I travel a lot around the world... I know what an island price is, but I've also eaten cheaper and better on islands... but also worse... So I don't recommend it, but I don't regret it either

02/10/2024: Très bien situé juste à côté de la l'entrée de la citadelle, ce restaurant nous a permis de passer un excellent moment. Le menu Corse est un peu plus original que dans la plupart des restaurants de la région. Nous avons pris le carpaccio de veau en entrée, un civet de sanglier et des cannellonis au fromage Corse et d'excellentes pâtisseries en dessert. Je recommande cet endroit qui de plus présente un excellent rapport qualité/prix... pour la Corse ! J'ajoute que la terrasse est très agréable.

25/09/2024: Das Restaurant befindet sich nah an der Zitadelle von Corte und bietet schöne Tische sowohl innen als auch im Freien an. Die Speisekarte ( auf französisch, englisch und deutsch) beinhaltet vielfältige Gerichte mit typisch korsischen Produkten. Auch Gerichte von der Tageskarte werden angeboten. Wir hatten einen Salat mit Ziegenkäse in Mandelkruste, eine Portion Cannelloni mit Brocciu, Kabeljau mit Kastanienkruste und Risotto sowie einen Burger mit Ziegenkäse. Die Gerichte waren alle sehr lecker und ansprechend angerichtet. Der Service war sehr freundlich und aufmerksam. Die unterschiedlichen und durchweg sehr köstlichen Desserts waren das berühmte „Tüpfelchen auf dem i“. Wer in der Altstadt von Corte ein gutes Restaurant mit schönem Ambiente, sehr gutem Essen zu fairen Preisen jenseits von typischen Touristenlokalen sucht, ist hier goldrichtig!

22/09/2024: It seems very unreal. to find such a gem in a half-abandoned mountain village: traditional French dishes are prepared here by hand using fresh products - all very simple, you could say. But everything is perfect: the doneness of the ice cream, the aroma of the salad dressing, the fresh bread, the crispy beignets... and all of this with friendly service and very fair prices. A real culinary highlight, the detour is worth it.

18/09/2024: Amazing Food, Great atmosphere and Friendly. You feel like home.