Les meilleurs restaurantsde cuisine française en Doubs

10/09/2025: Excellent welcome, excellent cuisine, and cheerful service. Jet1oeil

12/10/2025: Today, after 15 years, I returned to this restaurant where I had eaten excellent, high-quality French cuisine, in the sense of so-called "traditional" French gastronomy. How disillusioned I was! During the second course, I narrowly avoided breaking a tooth due to a kitchen blunder: a rigid piece of the animal's bone had not been properly cleaned. The owner, who was working the waitress, to whom I pointed out the situation, showed no reaction or gesture towards us. We ordered the €125 menu, which was a series of rather ordinary and bland dishes; I must say, they were not worth the price or the trip. Well, how sad to return to this place, which was once run by a family who brought a different spirit to the Taillard. This has probably been the case for a long time here or elsewhere, where a brand, a name, a trademark is sold, and the rest is no longer important? A word to the wise!

29/09/2025: We spent a weekend and what can I say... incredible! Everything was perfect from start to finish. Warm welcome. A hearty and friendly meal, I appreciate that the owners sit down at the table with us, that there is an exchange. Everything is homemade, local products, even better... from the garden! The next day we visited the leather goods shop, a passion that the gentleman shared with us with great pleasure. I could listen to him explain the manufacturing process for hours. I highly recommend it. I hope to come back one day. Thank you for everything 🙏

28/09/2025: A unique experience in a still-functioning water mill, with a deliciously simple table d’hôte and a wonderful atmosphere

25/09/2024: The staff is great! The waitresses always smiling The cook is quite simply a master of the kitchen!!! The entire menu is excellent We highly recommend!!!

16/09/2024: Very good cuisine with good products and very generous portions (perhaps too much 😁). Very professional service.

30/09/2024: Nothing to say, everything was perfect Service, cuisine, wines. Warm restaurant. We will come back.

29/09/2024: Always on top. Cuisine full of finesse and discovery, never disappointed, and a warm, family welcome.

08/09/2024: Très déçu par le comportement du responsable de cet établissement (David) qui devrait apprendre les règles rudimentaires de ce métier et ne pas se permettre des réflexions déplacées envers les clients. J'avais réservé une table pour sept personnes samedi pour dimanche midi mais ce jour 3 de mes amis ont eu un empêchement,donc par respect j'ai appelé pour signaler que nous ne serions que quatre ceci pour que la grande table puisse servir à d'autres clients. Ma compagne est arrivée avant moi et a annoncer la réservation au manager.Celui-ci, sur un ton sec, a reproché à mon épouse de pas commencer par un bonjour. Par la suite, nous avons pris 3 verres de vin blanc que la serveuse nous a annoncé comme étant du vin moelleux en fait il était très sec,mon ami a demandé un faux filet , il n'y en avais plus mais il a été facturé, au dessert mon amie a demandé une glace citron-mangue elle a eu mangue - vanille, au moment du paiement de l'addition le responsable est revenu sur le fait du bonjour et a dit à ma femme qu'en aucun cas il n'avait d'excuses à faire pour ce qui s'était produit( Bravo pour le professionnalisme de cette personne). En revanche, le service effectué par Mme LOULOTTA a été irréprochable (elle a rattrapé avec le sourire les manquements) Je travaille en restauration depuis + de 50 ans ce qui me rend légitime à avoir cet avis. J'éviterais à l'avenir cet établissement tant que cette personne y sera.

08/05/2024: Les prix sont bien augmenté. Steak tartare immangeable de par sa texture. L impression d' avoir dans mon assiette un steack très finement haché, écrasé en bouillie au possible et mélangé avec plusieurs jaunes d oeufs. J en ai laissé plus de la moitié. J en ai fais part au serveur en réglant ma note. Réponse : oui je sais. Tout dépend des arrivages 👏👏👏

23/01/2025: A stone's throw from Besançon-Viotte station, ideal between two connections, 2 minutes walk from the station hall Superb atmosphere Dishes: real home cooking 👍 Regional wine: fabulous Atmosphere: as we like, recalling memories of childhood family meals

12/01/2025: une cuisine au top le tout servi dans une bonne ambiance avec une équipe génial

19/11/2024: We went there for breakfast, it was perfect!

22/10/2024: Very good. Homemade cooking. I recommend

29/10/2025: Authentic, traditional, warm, delicious. A must-try, and worth repeating.

16/10/2025: We had a great meal! Beef cheek and andouillette lasagna. The owner is very friendly. I highly recommend it.

07/09/2024: I came back to eat there with pleasure after a baptism/communion meal in June. A simple, warm setting and cuisine that delights the taste buds! The chef concocts succulent dishes and his wife serves us with a smile, kindness and professionalism 👍🏼 Go ahead with your eyes closed! I recommend. Thank you David and Oliveira

05/07/2024: Everything is perfect. The attentive service, the exquisite and delicate cuisine. A feast for the eyes and taste buds. We will come back for the new map in October!

25/08/2024: Met een groep van 19 hier zeer lekker gegeten. We hadden op voorhand onze menukeuze doorgegeven en de communicatie hierover was prima. Carole heeft ons zeer goed en snel bediend. Het eten was zeer lekker. Aangenaam kader. Een aanrader

24/08/2024: Les bières sont au top de serveurs qui nous a servi très professionnel un peu d'attente mais on peut le comprendre par contre manger une flamenkuche à 13 € et chercher la garniture tellement elle était légère je trouve ça dommageable un burger à 21 € sans salade sans pain je trouve ça encore une fois un peu limite deuxième fois que nous y mangeons quatre plats différents mais toujours déçu donc nous y retournerons avec plaisir pour boire une bière . Mais en ce qui concerne la restauration nous tourneront notre choix sur des restaurants plus conventionnels

12/11/2025: A clean establishment where we received a very warm welcome from the new owners. We had a very good meal. I recommend it.

06/09/2024: A warm welcome for us 4 late bikers 🙂, top-notch cuisine, and desserts........oh damn, real happiness, we'll go back 🙂 the adorable boss

05/07/2024: Friendly restaurant, Classic and efficient cuisine, And warm staff.

23/08/2024: A must see. Extremely kind, beauty of the site and quality of the cook

22/08/2024: We came today without having booked. We were lucky and were greeted by a lovely waiter. The setting is magnificent, all the staff are very warm, the food is excellent, we had a wonderful time. Thank you for everything ☺️🙏. Dogfriendly place 🐕👌 Special mention to Choco, we would have loved to take you with us 😂