Les meilleurs restaurantsde cuisine française en Tarn

12/08/2024: Nous avons passé 3 nuits à la Réserve. Le cadre est superbe en bord de Tarn, l’hôtel est très bien entretenu et le style standing des années 70 nous plaît beaucoup. La piscine est gigantesque et bien aménagée en surplomb de la rivière, transats, chaises et petites gloriettes. L’accueil est chaleureux malgré la timidité et le manque d’expérience des plus jeunes. Le restaurant étant fermé 2 soirs nous avons été bien conseillés et une réservation a été faite pour nous dans Albi ( restaurant Le Clos et l,Épicurien). Le 3eme soir nous avons pu dîner au restaurant sur la terrasse en bord de Tarn. Pour les points négatifs, le restaurant et le service n’est pas ( ou n’est plus) à la hauteur d’un relais et château.. nous avons du réclamer de l’eau en chambre, des dosettes de café.. le petit déjeuner nous a également déçu ( je demande du café décaféiné car je ne peux pas boire de caféine et la serveuse nous apporte 2 cafetières identiques.. quand je lui demande laquelle est sans caféine elle hésite, elle ne sait pas, elle soulève les couvercles.. c’est peut-être celle là mais pas sûre… un scketch? Elle va voir en cuisine.. nous ne l’avons jamais revu et finalement un serveur m’apporte un tasse de percolateur…).. le repas au restaurant sera du même acabit, nous devons réclamer la carte des vins, le pain, le sommelier n’a pas l’air de savoir que les cartes n’ont pas été donné…. Nous attendons beaucoup..on nous sert l,entrée sans les boissons… les serveuses vont et viennent sans que nous soyons servis… problème de gestion? Les plats sont bons sans plus, la viande de bœuf est dure ( je n’ai pas fini mais personne ne me demande pourquoi?).. aucune question sur la qualité de notre repas.. je suppose qu’ils connaissent la réponse..dans l’ensemble bon séjour mais mauvais rapport qualité prix pour un 5 étoiles.. en espérant qu’il ne s’agisse que d’une mauvaise passe.. c’est dommage

04/08/2024: Le fond est là mais il manque de la saveur dans les plats. La tarte de courgettes est bien faite mais il manque la petite sauce à côté qui en ferait ressortir la saveur (une petite nage de basilic par ex.). Idem pour le cannellon d’oie qui est fondant mais un jus de viande viendrait lui donner plus de saveur ainsi qu’aux légumes qui sont juste posés là sans beaucoup de goût. Le fond est là avec des produits de qualité mais on aimerait que le chef propose des sauces et des jus pour rehausser ses plats

17/09/2024: A good time spent at this establishment.

29/07/2024: Simple and good food. fast service